Hozzávalók:
(4 személyre)
2 angolna
só
80 dkg burgonya 3 dl tejföl 12 dkg füstölt
szalonna
|
Elkészítés:
1. A krumplit héjában teszem fel főni.
2. Az angolnát megtisztítom, kb. 10 cm hosszú darabokra vágom, megsózom és félreteszem.
3. A héjában főtt krumplit megtisztítom, karikákra vágom, és kizsírozott tepsibe rakom. A tetejére teszem az angolnadarabokat, és az egészet leöntöm kevés sóval elkevert tejföllel.
4. Forró sütőben készre sütöm. A sütési idő kb. 20-25 perc.
5. Tálaláskor a krumplival együtt emelem ki az angolnákat a tepsiből. Az adagok tetejére füstölt szalonnából készült kakastaréjt tehetek díszítésül.
|
|