T
Hozzávalók:
(4 személyre)
4 kisebb egész süllő (kb. 25-30
dkg-osak)
só
10 dkg liszt
2 tojás
20 dkg zsemle
morzsa
5 dl olaj
|
Elkészítés:
1. A süllőket megtisztítom, kívül-belül megsózom. Lisztbe, felvert tojásba és végül morzsába forgatom.
2. Serpenyőben bő forró olajban minden oldalát megsütöm, kiemelem az olajból és lecsöpögtetem. A sütési idő kb. 10-12 perc.
3. Tálaláskor a hasukra fektetett rántott halak mellé hasábburgonyát teszek, és külön csészében tartármártást adok hozzá.
|
|