Receptek a Roxfortból

Vajsör

Hozzávalók:
- 20 gramm vaj
- 2 evőkanál cukor
- fél liter tej
- fahéj

A vajban megpirítom a két evőkanál cukrot, majd mikor már a cukor barnára pirult, felengedem fél liter forró tejjel. Állandóan kevergetve habzásig forralom, majd őrölt fahéjjal ízesítem.

___________________________________________

Pazar vajsör
(ez valószínűleg jobban megközelíti az eredetit, ám sokkal nehezebb beszerezni a hozzávalókat!)

Hozzávalók:
- 20 gramm vaj
- Root sör (édes, alkoholmentes angol sör)
- kávétejszín

A vajat megolvasztjuk, a sört egy kicsit felmelegítjük, és alaposan összekeverjük őket.
Ha még finomabb (és kalóriadúsabb) italt szeretnénk, hozzáadhatunk kávétejszínt.

_______________________________________ 

Zabpehely

Hozzávalók:
- egy csésze zabpehely
- fél csésze tej
- pirított mandula (ízlés szerint)
- aszalt sárgabarack (ízlés szerint)
- mazsola
- méz

Egy csésze zabpelyhet két csésze vízben felfőzök, csipet sót szórok rá, majd fél csésze tejjel
sűrűre főzöm. Ízlés szerint cukorral, mézzel édesítem, majd meghintem apróra vágott aszalt
sárgabarack- és manduladarabokkal.

____________________________________________ 

Szilvaszósz

Hozzávalók:
- 10-12 érett szilva
- cukor
- fél csésze vörösbor
- fahéj

A szilvát kimagozom. Egy lábosban két evőkanál cukrot pirítok. Amikor már szép barna színe van,
 beleteszem a magozott szilvát. Pár percig párolom, majd felöntöm fél csésze vörösborral
(az alkoholtartalom a főzés során elpárolog). Őrölt fahéjat szórok rá, ha szükséges, mézzel
ízesítem. Ezután összeturmixolom. Sült húsok mellé, vagy szilvásgombóc önteteként kiváló.

_________________________________________ 

Töklé

Hozzávalók:
- sütőtök
- méz
- almalé vagy tej
- őrölt szerecsendió vagy fahéj

Vágj ketté egy tököt, távolítsd el a magokat. A vágási felülettel lefele tedd a sütőbe egy
sütőpapírral kibélelt tepsibe. 180 fokon süsd kb. félórát-órát. Mikor evéshez elég puha lenne,
vedd ki, szedd ki a belsejét, hagyd kihűlni. Majd botmixerrel pépesítsd. Ízlés szerint mézet,
almalevet vagy tejet adhatsz hozzá. Egy kis őrölt szerecsendió vagy fahéj is nagyon jól
feldobja!

 ________________________________________

Sav-a-júj cukor:

Hozzávalók:
- egy kis csepp tej
- 1 kiskanál cukor
- 4 csepp citrom

Tedd a serpenyőbe a cukrot, a citromot és a tejet! Pirítsd meg egy kiskanállal igazgatva
(hogy ne folyjon szét!) Ha kész, világosbarna színű lesz. Hűtsd ki!

Jó étvágyat! :)