Aszaltszilva leves
Hozzávalók: 1/2 kg magozott aszaltszilva 1 db fahéj 3-4 szegfűszeg diónyi vaj 2 dl tejföl 50 g liszt csipetnyi só Az aszaltszilvát 1 l vízben a fűszerekkel puhára főzzük. A liszttel és a tejföllel behabarjuk, majd hozzáadjuk a vajat. Melegen tálaljuk.
Mindenféle lédús gyümölcsöt meghámozva, kimagozva összekeverünk. A fele mennyiséget apróra daraboljuk, a másik felét kipréseljük, és mindezt összeöntjük, majd hűtve szervírozzuk. Higíthatjuk gyümölcsteával vagy szénsavas ásvány esetleg szódavízzel. Tejszínhabbal nem túl egészséges, de nagyon finom kelyhet készíthetünk.
|