|
Hokkaido tejeskalács |
|
2007.08.22. 15:31 |
A recept a blogon található!
www.macikonyha.blogspot.com |
www.macikonyha.blogspot.com |
|
2007.05.21. 11:30 |
Ez az oldal továbbra is funkcionál, de csak mint archívum. A régi receptek között bármikor böngészhetsz kedvedre, az újakat pedig a fenti címen éred el! |
Kellemes ünnepeket! |
|
2007.04.10. 22:34 |
www.macikonyha.blogspot.com |
Figyelem! Maci útra kél! |
|
2007.03.05. 12:29 |
Mostantól a frissítéseket, további recepteket és képeket a következö oldalon fogod megtalálni: http://macikonyha.blogspot.com Természetesen ezek után is böngészhetsz kedvedre a gportálos macikonyhán! Vagy maradjon minden ahogy van? Véleményeket kérek szépen!
|
Schmandtorta |
|
2007.03.04. 19:14 |
Szó szerint lefordítva: tejföltorta, de nevezzük nyugodtan túrótortának. Most abszolút kivétel volt, hogy barackot raktam bele, sose szoktam. Mindenféle gyümölcsös turbózás nélkül is nagyon finom, krémes és üdítö sütemény, amely a vasárnapi kávézgatást igazán ünnepivé teszi. Hosszú évekig 40%-os túrót használtam hozzá, azt hittem anélkül nem lesz finom. Viszont rájöttem, hogy a sovány, 10%-ossal is ugyanolyan jól müködik, és így legalább nyugodt lélekkel megehetem a második szeletet is. Lelkifurdalás adé!
|
Töltött paprika sokadszorra |
|
2007.03.04. 19:00 |
Hiába, ez a paprika olyan finom, hogy nem lehet elég gyakran enni belöle! Füszeres töltelék van az édes vastaghúsú puhára sült paprikákban...
|
Turrón Praliné Crema Catalana |
|
2007.03.03. 20:47 |
Nem is tudom szavakba foglalni ennek a csemegének az ízét, aromáját, isteni omlós állagát! Ha ismered a crema catalanát, esetleg az ilyen nevü likört is kóstoltad, akkor ez a "turron praliné" lesz a dolog koronája!
|
Malacsült |
|
2007.03.03. 09:10 |
Majdnem olyan, mint a kemencében sült! Ropogósra sült a böre, belül pedig puha és füszeres! Rusztikus étel a javából!
|
Levesben fött marhahús meggymártással |
|
2007.03.01. 19:05 |
Marhahúslevest föztem, de túl szép és sovány volt a hús ahhoz, hogy az egészet a levesbe rakjam, így aztán gondoltam egyet és föztem mellé egy füszeres meggymártást vörösborral, s mindennek a tetejébe a levesben fött krumpli volt mellé a köret (hmmmm!!!)
|
Egyszerü kifli reggelire |
|
2007.03.01. 14:30 |
Sajnos a kész kifliknek már csak hült helye volt, mire eszembe jutott a kamerával elkapni öket....
|
Mogyorós háromszögek-Nußecken |
|
2007.02.28. 20:07 |
Aki egyszer már sütött otthon friss-omlós mogyorós háromszöget, nem veszi meg többet a cukrászdában! Nemcsak mogyorót, hanem mandulát és kevéske diót is daráltam bele, szerintem így még finomabb íze lesz.
|
Csokis-gesztenyés palacsinta |
|
2007.02.27. 14:28 |
Nem volt kedvem sima palacsintához és sima gesztenyepüréhez, így ez az egyszerüen összekombinált desszert kerekedett a hozzávalókból. Kakaóval színezett palacsintákba finom krémsajtos-rumos gesztenyekrémet töltöttem, és csokival díszitettem.
|
Még a pirinyó, levesben fött csirkéröl se nehéz 2 bört lehúzni! |
|
2007.02.25. 18:55 |
A levesböl kiemelve még forrón bekenegettem olívaolaj - fokhagyma - csili - méz - só - petrezselyem keverékével, és 15 perc alatt pirosra sütöttem a sütöben. A legegyszerübb módon, beföttel tálaltam. |
A nagylány újabb próbálkozása a konyhában! |
|
2007.02.25. 18:45 |
20% beledumálás, 80% ráhagyás volt az alku! . Nagyon finom garnélás-cukkinis-baconszalonnás-paprikás nyársakat sütött, mellé tejszínes madársalátát. Szóval tud a lányom! |
Gyógyító csibeleves beteg gyerköcöknek |
|
2007.02.25. 18:40 |
1 apró fiatal kis csibéböl föztem betegeskedö leánykámnak levest. Igaz, hogy se kelkáposztalevél, se fehérrépa, se darabka paprika nem került bele, pláne meg leveskocka, mégis nagyon finom, intenzív íze lett, friss paradicsom helyett pedig 2 darab aszalt paradicsom, ami szerintem még jobb is! Habkönnyü grízgombóc került bele, ami talán még sosem sikerült ilyen jól mint most, annak ellenére, hogy nem is pihentettem miután bekevertem. A levesben úszkáló "feketére" sütött hagymán ne csodálkozz, én esküszöm rá: szép színt és jó aromát kölcsönöz a húsleveseknek! Nagyon tetszett a kis betegnek! |
Trüffeltorta |
|
2007.02.25. 18:36 |
Nagyon krémes és nagyon csokis, aránylag könnyen elkészíthetö torta. Fogyókúrázók inkább még a látványát is mellözzék, arról nem is beszélve, hogy a csokikrémes tálból a maradék kinyalogatása is a kapitális bünök közé sorolható! Mindegy. A lényeg, hogy finom! Egy nappal felvágás elött ajánlatos elkészíteni!
|
Gyümölcsturmix |
|
2007.02.24. 18:34 |
Akár felér még egy vacsorával is ez a nagy pohár jéghideg turmix. |
Mákos kuglóf |
|
2007.02.21. 20:15 |
Sokáig friss és szaftos marad ez a mákos kuglóf, már ha ideje van túlélni az elsö napot...
|
Kókuszos habcsók macigyerek módra |
|
2007.02.06. 23:13 |
Nagylányom addig bújta a szakácskönyveket, amíg végre talált egy olyan édességet, amit egyedül is könnyedén elkészít. Egyetlen kikötésem volt, hogy utána elmosogat. Azóta már másodszor sütötte meg, és nem kizárt, hogy ezentúl minden nap több színben pompázó abbahagyhatatlan habcsókokat fog gyártani.
|
Hamis rétes |
|
2007.02.06. 14:23 |
14 darab palacsinta, 3 féle töltelék és pepecselös hangulat kell ehhez a "hamis réteshez".
|
Több órás gesztenye-hegyekkel való bírkózás gyümölcse... |
|
2007.02.05. 15:13 |
Mióta magam csinálom a gesztenyemasszát, nem eszem és nem veszem a boltit. Erröl legalább tudom, hogy egészséges és tökéletesen megtísztított gesztenyén; cukron; vanílián; rumon és vajon kívül semmi más oda nem való dolog nem rejlik benne. |
Ügyeletes kedvenc |
|
2007.02.04. 23:27 |
Chai Latte
Ez a füszeres chai szirup különlegesen feldobja a kávét! Tele finom-illatos füszerek aromájával, mint pl.: fahéj, kardamom, szegfüszeg, gyömbér, édeskömény, ánizs. Mindehhez még jön egy kis feketetea-kivonat, méz és nádcukor. Érdemes kipróbálni a chai-tea keverékeket is, nádcukorral édesítve, pici tejjel felöntve. Nekem a harmonikusabb keverékek ízlenek, nem túl sok szegfüszeggel.
|
Itt követem el a büneimet... |
|
2007.02.04. 23:25 |
Imádott konyhám
|
Spongyabob... |
|
2007.02.02. 21:55 |
2X sütöttem életemben spongyabob tortát: ma elöször, és utoljára! A fondánnal való tortabevonást nagyon munkaigényes és pepecselös dolognak tartom,(annak ellenére, hogy nekem tényleg sok türelmem van az ilyesmihez) mellesleg a receptet még tovább kellene fejleszteni, hogy rugalmasabb, kevésbé morzsalékos legyen a fondán. Az ünnepelt egyébként nagyon örült neki, igaz elöször nem ismerte fel, hogy süti ;-)
|
Rizottó zöldborsóval és sonkával- Február! |
|
2007.02.01. 14:48 |
Klasszikus rizottó, borsóval és sonkával -ebben a esetben kockára vágott baconszalonnával, és plusz csirkemellel!
|
Villámgyors meggyes |
|
2007.01.28. 12:36 |
Szinte minden gyümölcsöt -mirelitet, konzerveset, frisset- fel lehet használni ehhez az igazán gyors és egyszerü kevert tésztához.
|
Ronda de finom kalács |
|
2007.01.21. 19:04 |
Valamikor sorban sütöttem az ilyen-olyan szép kalácsokat, többek között azokat is szerettem egy idöben, amelyeket sütés elött be kellett vágni. Kelés közben szépen szétnyílt, végül cukormázzal lekenve sokáig -már ha maradt belöle- finom friss maradt. Már sejtem mit csinálhattam rosszul ennél a kalácsnál, szóval a külalakon még dolgozni kell legközelebb, viszont ízre annál jobb! Hogy egészen pontos legyek: azt hiszem ilyen finom és ilyen ronda kalácsot még sosem sütöttem!
|
Hófehérke torta |
|
2007.01.20. 22:51 |
Úgy gondoltam, hogy kiemelt helyet érdemel ez a finom szaftos gyümölcsös- mogyorós tortaszelet. Jó egy éve sütöttem meg utoljára, és most épp ideje lesz újra feleleveníteni ezeket az ízeket!
|
Pulykaérmék tejszínes-lilahagymás-spenótos mártásban |
|
2007.01.20. 22:32 |
Megint egy régebbi kép, amihez most pótlom a hiányzó receptet.
|
Zöldséges-tejfölös raguleves |
|
2007.01.20. 21:45 |
Az a jó ezekben a tartalmas ragulevesekben, hogy aszerint variálhatók, amilyen hozzávalókat épp itthon tart az ember lánya. Sok zöldséggel, sertéssel, csirkével, borjúhússal, kaporral vagy petrezselyemmel, tejföllel habarva, galuskával vagy akár anélkül is.
|
Orechiette brokkolival |
|
2007.01.20. 00:12 |
Kevés hozzávalóból, kevés mosatlan edényt produkálva gyorsan elkészül a brokkolis orechiette.
|
Paradicsomleves |
|
2007.01.18. 23:04 |
Lehet, hogy szokatlannak tünik a hal mint levesbetét, de így legalább igazságosan el lehetett osztani az egy maradék szeletet 3 éhes száj között. Fokhagymás pirított kenyérkockákkal is nagyon finom!
|
Kínai édes-savanyú csirke |
|
2007.01.18. 21:54 |
Ismét egy régebbi kép, mely eddig recept nélkül bújkált az oldalon ;-) Édes-savanyú csirke -bár az eredeti recept szerint sertésszüzröl szól a történet. Sokszor kipróbált, nagyon bevált recept!
|
Galaktoboureko |
|
2007.01.18. 15:33 |
A görögök azért csak tudják mi a finom! Kész réteslapokból, yufka vagy más néven phyllo tésztával nagyon gyorsan és egyszerüen elkészíthetö!
|
Füszeres ropogós krumpli |
|
2007.01.16. 13:57 |
Panírozott tintahalkarikák mellé sütöttem ezt a krumplit, aioliba mártogatva de még anélkül is nagyon ízlett!
|
Aioli ahogy Pepétöl tanultam |
|
2007.01.16. 13:41 |
Tojásmentes aioli, tehát nem kell rettegni a szalmonellától se télen, se nyáron! Pillanatok alatt elkészíthetö! |
Serano sonka |
|
2007.01.16. 12:18 |
Kincseskamrám büszkesége egyenesen az andalúziai "sierrából" azaz a hegyekböl származik. Abszolút kedvenc, vékonyra szelve, mellé finom sajt membrilloval ... hmmmmm |
Paella |
|
2007.01.15. 23:09 |
Bár tavalyi a kép, és a leírás is még a régi, kérésre újra felteszem, immáron recepttel együtt!
|
Rakott kel |
|
2007.01.14. 19:21 |
Ahányszor rakott kel, annyiszor másképp, de mindig ízlik
|
Lakkozott csirke |
|
2007.01.12. 15:04 |
Finom szaftos-füszeres csirkecombok egy csípös-édeskés-pikáns mázzal bevonva
|
Marcipán-málna felfújt |
|
2007.01.12. 14:47 |
Ha gyakran benézel az oldalra, észrevetted bizonyára, hogy a fehércsokis - mascarponés-málnás krém nagyon a kedvencek között szerepel. Kipróbáltam már így-úgy, tortát töltöttem vele, grízzel és tojással felfújtat sütöttem belöle, pohárkrémet rétegeztem vele, most viszont marcipánnal dúsítottam és így sütöttem meg. Nagyon finom!
|
Cukorborsóleves |
|
2007.01.11. 23:27 |
Gyors, tavaszias leveske -ha már egyszer januárban ilyen tavaszias az idö- apró grízes galuskákkal
|
Marcipánnal töltött aszalt gyümölcsök bortésztában |
|
2007.01.10. 19:07 |
Aszalt szilva, aszalt sárgabarack és marcipán is maradt böven még a karácsony elötti mammutbevásárlásokból, de ma szétcsaptam a tartalékok között!
|
Sonkás-cukkinis töltött tészta |
|
2007.01.10. 18:03 |
Nagyon rég csináltam utoljára töltött kagylótésztát, most is csak amiatt jutott eszembe, mert elég nagy "szarvacskára" leltem, amit lelki szemeim elött már megtöltve láttam. Tehát nem kötelezö hozzá a kagylótésztát felhajtani!
|
Túrógombóc |
|
2007.01.08. 21:24 |
Gyerekkoromban különösen nagy örömmel igyekeztem haza az iskolából, ha tudtam, hogy túrógombóc lesz az ebéd. Tejföllel meglocsolva, rengeteg vaníliáscukorral megszórva még ma is nagy kedvencem!
|
Involtini & Gnocchi |
|
2007.01.07. 21:17 |
Leheteltvékony sertésszeletbe finomságok göngyölve, egy üdítö paradicsomos mártásban puhára fözve, mellé gnocchi. Nyár idézése tél közepén...
Az involtini tölteléke ízléstöl függö, magyarán mondva: a szárított paradicsomtól kezdve csirkemájas, gombás, darálthúsos, kelkáposztás, fetasajtos, kolbászos stb...stb... töltelékekig bármit bele lehet göngyölni.
|
Csirkés burrito |
|
2007.01.06. 20:26 |
Néhány napja vettem avokádót, ami mára érett meg, és volt néhány tortillám itthon, így ma finom csirkével töltött burritokat készítettem, mellé salátát és guacamolét kevertem.
|
Képviselöfánkocskák |
|
2007.01.05. 19:51 |
Képviselöfánk... igaz töltelék nincs benne, de így is megjárja! A ropogós cukorral a tetején nagyon kellemes nassolnivaló, sajnos késön jutott eszembe, hogy már ezer éve szerettem volna a hosszúkás változatát megsütni, és egy finom -pl.kávés- krémmel megtölteni. Mindegy, majd legközelebb!
|
Sült rizs kínai módra |
|
2007.01.05. 17:14 |
2 csésze maradék párolt rizs+minden ami a hütöben található= Sült rizs kínai módra. Vétek lenne idegenkedni az ázsiai konyhában használatos füszerektöl!
|
Szilveszteri minibüfé |
|
2007.01.01. 10:45 |
Az óévet a következö finomságokkal búcsúztattuk: Gambas al ajillo, azaz Fokhagymás királyrák, Aioli, Vörösboros aszaltszilvával töltött baconos pulykatekercs, mellé williams körte, Kapros tejfölös kukoricasaláta, Svéd gombasaláta, Orechiettesaláta rukolával és parmezánnal, Krumplis köményes pogácsa, Citromos mascarponekrém karamelles banánnal. Az új évet pedig egy tartalmas, szerencsehozó lencselevessel köszöntöttük!
|
Hortobágyi húsos palacsinta |
|
2006.12.28. 17:54 |
Jó kis klasszikus magyaros étel! Maradék csirkepörkölt, tejföl, és máris kész a hortobágyi húsos palacsinta! |
Halfilé 3 féle rizzsel |
|
2006.12.28. 11:00 |
A hal neve "Pangasius".
Fehér, masszív húsa van, a család kedvenc halfajtája. Egyszerüen olívaolajban sütöttem, egy gerezd fokhagyma társaságában, mellé basmati-, vad-, és vörösrizs keverékéböl csináltam köretet, és párolt karfiolt amire sajtot olvasztottam.
|
Kókuszos-currys csirkeleves |
|
2006.12.27. 19:29 |
Lehet, hogy sokaknak túl egzotikusnak tünnek a leves hozzávalói, ha mégis lehetöség nyílik rá hozzájutni a fesoroltakhoz, érdemes megfözni! Enyhén édes, sós-savanykás és jó csípös, télen ideális "lélekmelegítö"
|
Lazacterrine |
|
2006.12.26. 11:57 |
Igazi ünnepi elöétel! Még azokat is lenyügöz, akik nem halpártiak. A mártás pedig hihetetlenül finom! Érdemes kipróbálni!
|
Creme Caramel |
|
2006.12.26. 11:52 |
Íme az egyik kedvenc desszertünk. Elözö nap ajánlatos elkészíteni, mellesleg a háziasszony szempontjából nézve így nagyon praktikus is! Mellé tetszés szerinti gyümölcsök, mint pl.: mangó, narancsfilé stb., és egy gombóc fagyi, cukrozott narancshéjjal koronázva
|
Karácsonyi bébipulyka amerikai módra töltve |
|
2006.12.26. 11:46 |
A tölteléket most próbáltam elöször, na persze a saját ízlésünk szerint változtattam rajta. A pulykába töltöttem egy részét, a másik felét pedig külön megsütöttem. Részletes receptleírás, egy szuper tipp a maradékok felhasználására,képekkel körítve itt-->>
|
Crepes Suzette |
|
2006.12.26. 11:33 |
Finom édes narancsok héját cukorszirupban kandíroztam, narancsszirupot föztem a levéböl, 1-1 gombóc vaníliafagyival és narancsfilékkel egy álom... |
Aszalt szilvával töltött szüzpecsenye hercegnö burgonyával |
|
2006.12.26. 11:29 |
A hercegnö burgonya elkészítése nem nagy ördöngösség! Csak egy jó nyomózsák kell hozzá, nameg egy finom, tojássárgájával dúsított tejszínes-vajas krumplipüré...
|
Homár Thermidor módra |
|
2006.12.26. 11:23 |
Tény,hogy sok munkával jár a "Homár Thermidor módra" elkészítése, de a végeredmény egy élmény!
|
A vihar elötti nyugalom... |
|
2006.12.26. 11:13 |
Kár, hogy nincs egész évben karácsony! |
Bejgli |
|
2006.12.24. 09:10 |
Kisült-e már a kalácsom (vagyis bejglim)? Bizony ki! És nemcsak szép, de isteni finom is! Az utolsó ajtó mögött természetesen bejglinek kell lenni! S miután az adventi naptár utolsó ajtaja is kinyílott, kívánok Nektek boldog,békés,szeretetteljes ünnepeket!
|
Ök ketten lesznek szenteste elöételnek elkészítve! |
|
2006.12.24. 09:09 |
A karácsonyi menünél említettem a homárt, amit idén kettévágva, töltve, gratinálva készítek el. Már nagyon izgi! |
Hókifli |
|
2006.12.23. 00:03 |
Hókifli, finom saját készítésü gesztenyemasszával és spanyol birsalmalekvárral töltve!
|
Visszaszámlálás! |
|
2006.12.21. 20:19 |
Megvan mindenkinek az ajándékom, a menü áll, a beszerzökörutak felét magam mögött tudom, most már csak az utolsó simításokat végzem....
Kívánok Nektek is stresszmentes ünnepi készülödést! |
Churro |
|
2006.12.20. 18:52 |
"Churro con Chocolate" néven kapható spanyolországban szinte minden sarkon. Fiesta után mielött ágyba mennek a mulatozók- ez általában hajnali 5 órát jelent- kötelezö churrot enni, mégpedig forró csokoládéba mártogatva! Én mindig az egyszerü, sütöporos változatot csinálom, ahogy tanultam. De van egy munkaigényesebb verzió is, aminél égetett tésztából készül az olajban sült tésztacsiga. Filléres, és 5 perc alatt kész!
|
Crostata di Limone-Citromkrém torta |
|
2006.12.19. 17:56 |
Nem igazán téli édesség, de olyan klassz bio-citromokat kaptam, hogy egyszerüen muszáj volt megsütni és a 19. ajtó mögé rejteni!
|
Tejfölös karfiolleves galuskával |
|
2006.12.19. 17:50 |
Egy egyszerü leves, de annál finomabb!
|
Mákosguba |
|
2006.12.19. 17:44 |
Maradék kifliböl, tejben-vajban fürösztve, mézzel nyakonöntve...
|
Amarettinibounet |
|
2006.12.18. 15:03 |
Így pár nappal karácsony elött már igencsak azon töröm a fejem, mi legyen a desszert. A minap láttam a tv-ben ezt a krémet, és addig nem hagyott nyugodni, amíg meg nem kóstoltam. Nagyon jól elkészíthetö már 1 nappal az ünnep elött!
|
Szüzérmék sherrys-tejszínes mártásban, tócsnival tálalva |
|
2006.12.18. 14:59 |
Na, ez egy olyan étel, amiért élek-halok! Imádom a sherrymártást, az omlós szüzpecsenyét és a finom friss tócsnit. Megbontottuk a karácsonyra készített chutneyt is, nagyon jól kiegészítette az ebédet!
|
Szenteste elött egy héttel, a 17. ajtó mögött... |
|
2006.12.17. 02:21 |
Az említett lekváros linzerkarika, amely isler-tészta másik feléböl készült. |
Isler |
|
2006.12.16. 09:50 |
Rég sütöttem islert,pedig igencsak a kedvencek közé sorolható. Régebbi islerröl készült képeimet látva jött az ötlet (nameg az étvágy). Karácsonyig ez lesz az utolsó aprósütemény de hogy addig már nem fog kitartani, az is biztos!
|
Briós a 15. napon |
|
2006.12.15. 08:36 |
A fonott foszlós kalácsom receptje alapján készült, böven megszórva cukorral. Maga a briós könnyü, puha mint a vatta, a cukor a tetején pedig ropog....hmmmmm |
Waldorf saláta |
|
2006.12.14. 16:16 |
Többek között Waldorf salátát is tervezek a pulyka mellé karácsonyra. Ma föpróbát tartottunk, de talán mégis lesz egy kis változtatás: zellergumó helyett zellerszárral fogom elkészíteni ünnepekkor, esetleg keverem a kettöt.
|
Cranberry Chutney |
|
2006.12.14. 10:46 |
Cranberryböl, azaz amerikai áfonyából készült chutney a karácsonyi pulyka mellé.
|
Waffel fahéjas tejberizzsel és gyümölcsökkel |
|
2006.12.13. 21:00 |
Kipróbált és nagyon jól bevált recept szerint sütöm mindig a waffelt. Így garantáltan finomra sikerül! Forró meggyel, vanílafagyival, vagy ahogy a képen látható: fahéjas tejberizzsel és gyümölcsökkel -nyáron eperrel- szoktuk enni. Szögletes "belga waffelsütöben" sütöttem, de kerek formában is ugyanilyen finom lesz!
|
Csöben sült kelkáposztás sertésszelet |
|
2006.12.12. 14:24 |
Igazi jó kis téli ebéd!
|
Szilveszteri sajtos, kerek változat |
|
2006.12.12. 00:49 |
Szilveszteri sajtost sütöttem, egy részét pogácsa formában, tökmaggal, sajttal, köménymaggal és szezámmal megszórva, a többit a hagyományos módon. |
Tejfölös csibe |
|
2006.12.11. 13:02 |
Imádjuk! A leginkább finom apró nokedlivel, amelyböl sosem lehet eleget fözni! |
Krautknöpfle |
|
2006.12.11. 13:00 |
Egy igazi sváb étel. Hétköznapi, egyszerü, olcsó és finom!
|
Csokis-nugátos kiflicskék |
|
2006.12.11. 02:50 |
Gyerekkori kedvenc mogyorós perecemhez nagyon hasonlít,talán emiatt szeretem annyira ezt a sütit. Hogy milyen formában, az már mellékes kérdés...
|
Advent második vasárnapjára:Édes ravioli |
|
2006.12.10. 09:55 |
A tészta receptje megegyezik a linzerkarika hozzávalóival. Dekoratív aprósütemény!
|
Pozsonyi kifli- Advent 9. napjára |
|
2006.12.08. 22:54 |
Egyszerüen álomfinomak lettek ezek a pozsonyi kiflik. Tökéletes lett a tészta, csak az a baj, hogy óvatos voltam és csak kis adagot mertem sütni. Pillekönnyü, édes, omlós, a teteje pedig márványos...
|
Csibemell mogyorós panírral |
|
2006.12.08. 22:09 |
Nagyon vékonyra kikloffolt csirkemellet lisztbe, tojásba majd szeletelt mogyoróba panírozok. Nem túl forró olajban szép világosra sütöm.
|
Pisztáciás kekszek |
|
2006.12.08. 10:09 |
Nagyon finom és nagyon édes ez a sütemény, de azt mondom: ha lúd, akkor legyen kövér!
|
Gesztenyés töltött csirke |
|
2006.12.08. 00:12 |
Azon gondolkodtam, hogy miért is ne keverhetnék egy kevés fött gesztenyét a hagyományos töltelékbe? Nem ártott neki...
|
Ánizsos csókok |
|
2006.12.07. 11:16 |
Ez rejlett a 7. ajtó mögött.
|
Szilveszteri sajtos |
|
2006.12.06. 10:11 |
Egy villámgyorsan elkészíthetö, de nem kifejezetten diétás sajtos nassolnivaló.
|
5. |
|
2006.12.05. 16:01 |
Aztán a csizmácskáját mindenki szépen kifényesítve kirakja ám az ablakba! |
Linzerkarika |
|
2006.12.05. 15:32 |
Minden évben ugyanolyan finom!
|
Gyuvecsrizs pirított pulykamellel |
|
2006.12.05. 15:10 |
Ahogyan én csinálom...
|
A negyedik ajtó... |
|
2006.12.04. 14:44 |
Idén elmarad a fenyökoszorú... |
Ördöglángos |
|
2006.12.03. 16:48 |
Pár évvel ezelött Egerben kóstoltam ezt az ételt, azóta most másodszor föztem meg, és változatlanul nagyon ízlik!
|
Mogyorós biscotti a harmadik ajtó mögött... |
|
2006.12.03. 13:35 |
Nagyon jó ropogtatni-, vagy mártogatnivaló teához, kávehoz vagy kakaóhoz, de föleg vörösborhoz és füszeres forraltbor mellé!
|
Advent második napja |
|
2006.12.02. 23:11 |
Szerencsére nincs csokiallergiám! |
Csokis muffin |
|
2006.12.02. 10:38 |
December 1.
Kinyílt az elsö adventi ajtó!
|
Pulykacurry |
|
2006.12.01. 14:31 |
Répafözeléket szerettem volna, aztán ez kerekedett belöle
|
Frittata |
|
2006.12.01. 14:26 |
Mire jó a maradék párolt rizs? Másnap ízletes ételt lehet belöle varázsolni, a hütöben található dolgok hozzáadásával....
|
Fonott foszlós kalács |
|
2006.11.30. 11:21 |
Egy szelet friss kalács és egy csésze kakaó. Kell ennél jobb reggeli?
|
Garganelli zöldborsóval, sonkával |
|
2006.11.29. 14:37 |
Tészta bármikor bármilyen formában jöhet! |
Vaníliás kifli |
|
2006.11.29. 09:11 |
Egy igazi karácsonyi klasszikus
|
Marcipános, nugátos és narancsos pralinék |
|
2006.11.29. 00:50 |
Még nem derült ki, melyik a favorit, kóstolgatunk, próbálgatunk, keresgélünk....
|
Karácsonyi Latte Macchiato |
|
2006.11.28. 15:24 |
Egész évben finom, de ilyenkor különösen, föleg ha mézzel és karácsonyi füszerekkel van megbolondítva! Magát a kávét a szokásos módon készítem, annyi különbséggel, hogy a pohár aljára egy kanál erdei mézet rakok, és összekeverem a következö örölt füszerekkel, de csak épp egy kis csipetnyit veszek mindegyikböl: fahéj, szegfüszeg, csillagánizs, szerecsendió, koriander. Nagyon finom, melegít, és vígasztalja még a torokfájósokat is! |
Karfiolserpenyös |
|
2006.11.28. 15:16 |
Hús, sült krumpli, vajas zöldség?A változatosság kedvéért most gratináltam a sütöben a 3 dolgot.Gyors és finom ebéd, és még a karfiolgyülölö gyerekek is azon veszik magukat észre, hogy ízlik !
|
Nudli deluxe |
|
2006.11.28. 12:35 |
Méghogy maradékfelhasználás! Már maga a mákos nudli is a kedvenc ételek kategóriába tartozik nálunk, de ez a marcipánkrémes meggyes változat minden eddigi szürke hétköznapi nudlit felülmúl!!! Desszertként vagy másodikként egyaránt megállja a helyét! A krém leírását lásd a Mákos-meggyes marcipánkrém címszó alatt! |
Mákos-meggyes marcipánkrém |
|
2006.11.27. 12:33 |
A Dubarry szelet után ideális karácsonyi desszert a mákos-meggyes marcipánkrém!
|
Pulykaszelet Dubarry módra |
|
2006.11.26. 23:25 |
Nagyon finom és nem túl komplikált étel! Nem kizárt, hogy karácsonykor ismét asztalra kerül.
|
Csokidarabkás keksz |
|
2006.11.25. 23:03 |
Az eredeti "cookie" receptem szerint készült, ami nagyon univerzálisnak tünik, lásd marcipános és narancsos változatok!
|
Marcipán-krokant és Narancs-krokant cookie |
|
2006.11.25. 22:59 |
Ugyanaz az alaptészta,mégis 2 egészen más jellegü keksz!
Számtalan módon lehet variálni:
kakaóval,nescaféval,mazsolával,
szárított gyümölcsökkel,
kókusszal,fehércsokival,
mogyoró-, mandula-,
vagy diódarabokkal
és így tovább és így tovább......
|
Szezámos csirkefalatkák vegyes salátával |
|
2006.11.23. 13:45 |
Nagyon finom ropogós csirkefalatok,minden földi jóval!
|
Fehércsokis-málnás mascarponekrémes szülinapi torta |
|
2006.11.22. 22:28 |
Az orechiette saláta mellett ez volt a második kívánság. A krém nagyon univerzális, és nagyon hamar el is készül!
|
Orechiette saláta |
|
2006.11.22. 22:25 |
A szülinapos kívánságára készült!
|
Boldog szülinapot Loli! |
|
2006.11.21. 22:25 |
Remélem, hogy az egész osztálynak elég ez a halom csokis muffin...
|
Babfözelék |
|
2006.11.21. 13:53 |
Hagyományos babfözelék kolozsvári szalonnával és lángolt kolbásszal. Mivel a sóletben is szeretem a fött tojást, most ebbe is raktam!
|
Isteni gesztenyés-csokis sütemény |
|
2006.11.21. 10:45 |
Egyre inkább szeretem a liszt nélküli süteményeket.Ebben a példányban sincs egy gramm liszt, csak gesztenye, dió, csoki vaj és tojás. Grüezzi in die Schwizz! ;-)
|
Piskótatekercs |
|
2006.11.19. 23:09 |
Mousse au chocolat és tejszínes málna...
|
Mogyorós csók-Haselnuß-Makronen |
|
2006.11.19. 14:07 |
Finom adventi aprósütemény, de akkor az igazi, ha a mogyorót felhasználás elött megpirítod, és megszabadítod a barna héjától.
|
Tepsis borjúborda |
|
2006.11.19. 13:53 |
Egy "kényelmes" étel, amelyhez a hozzávalókat csupán befüszerezni és lefedve a sütöbe tolni szükséges. Az eredmény 1,5 óra után csudafinom!
|
Spanyol ízek |
|
2006.11.17. 18:59 |
Egyszerü de annál nagyszerübb vacsora, igaz nem éppen diétás. Spanyol chorizo, vagyis paprikás-fokhagymás kolbász látható a képen, mellette 3 féle tejböl (kecske, tehén és juh) készült enyhe ízü sajt, tetején -nem világgá futni!- birsalmasajt, szép nevén "membrillo". Akármilyen hihetetlennek is tünik, ez egy nagyon közkedvelt és harmónikus párosítás. |
Nugátos mogyorós tallér |
|
2006.11.17. 13:32 |
Ha már egyszer a kekszeknél tartunk, akkor itt volna néhány nagyon finom nassolnivaló apróság. karácsonyra pedig egyenesen tökéletes!
|
Gyömbéres-mézes tallérok |
|
2006.11.16. 17:46 |
Kicsit olyan "férfias" ez a gyömbéres keksz... Nem túl édes, jobban mondva egyáltalán nem édes, és egy picit csípi is a nyelvet a frissen reszelt gyömbér. Teljesen új az ízhatás, legalábbis ebben a formában. Mivel nem tartottam eléggé édesnek, csokival, barnacukorral és citromos cukormázzal megdíszítettem. Elbírta...
|
Legjobb csokitallér |
|
2006.11.16. 14:36 |
Ezt a kekszet melegen ajánlom mindenkinek, igaz finom akkor is ha kihült! Teljesen egyszerü az elkészítése, így ma a lányom gömbölygette és nyomkodta öket a cukorba. Veszélyesen finom!
|
Csicseriborsós húsgombócos leves |
|
2006.11.16. 14:26 |
Még a finnyás gyerekek is szeretik ezt az egytálételt. A darálthúsos gombóckák és a mogyorószerü csicseriborsó nagyon meggyözöen hat rájuk, nincs ellenállás...
|
Orechiette |
|
2006.11.15. 13:49 |
Magyar nevét nem tudom ennek a zöldségnek, az olaszok "rape"-nak nevezik, fokhagymás olivaolajban sült kolbásztöltelék közé keverik, és kifött orechiette tésztával melegítik össze. Nagyon finom. Szerintem friss spenóttal, vagy mángolddal is meg lehet próbálni!
|
Fokhagymás borjúborda zöldséges rizzsel |
|
2006.11.14. 14:40 |
Sok dolog akkor a legfinomabb, ha a lehetö legegyszerübb módon készítjük el.
|
Amerikai káposztasaláta |
|
2006.11.14. 14:32 |
Mindig óriási adagot készítek ebböl a salátából, úgysem sokáig tart!
|
Vörösboros füge |
|
2006.11.14. 07:42 |
Friss füge, vörösboros, füszeres, karamelles szirupban! A receptet a "SNACKEK" között találod meg, ez a füge ugyanis nem csak fagyi, hanem sültek mellé is nagyon finom! |
Nagymama gesztenyés tekercse |
|
2006.11.13. 21:32 |
Babi konyhájában láttam meg nagymama gesztenyés tekercsét, ami flódni és mennyei desszertek ellenére is tovább lebegett lelki szemeim elött. Most már bátran állíthatom, hogy ez bizony egy isteni csemege, és a tetejébe még sütni sem kell!
|
Libamell karamellizált gesztenyével |
|
2006.11.12. 18:27 |
Ahány családtag, annyi ízlés. Az egyiknek a libamell,karamellizált gesztenyével...
|
Libacomb fügével |
|
2006.11.12. 18:23 |
a másiknak viszont a szaftosabb libacomb,vörösboros fügével...
|
Mascarponekrém rumos-karamelles banánnal |
|
2006.11.12. 17:55 |
Ez számomra A Desszert! Krémes, édes, ropogós...
|
Fügés paradicsomos csemege |
|
2006.11.11. 21:34 |
Egy csomó friss fügét és finom kecskesajtot vettem,de mielött a hütöbe pakoltam, meg kellett kóstolni mindkettöt!
|
Aiolis szendvics rákhússal |
|
2006.11.11. 21:24 |
Az ikeás rákos szendvics mediterrán változata.Fokhagymás majonézzel, olivával és mézédes paradicsommal
|
Rántott pulyka sonkás-hagymás bundában |
|
2006.11.10. 16:37 |
Szuper vendégváró étel, amit nem csak pulykából lehet elkészíteni! Elözö nap össze lehet állítani, és 1 órával a vendégek érkezése elött a sütöbe tolni!
|
Ananász kókuszos bundában, mascarponéval és málnafagyival |
|
2006.11.10. 16:28 |
Tömör gyönyör!? Önmagában mindegyik édességet kevésnek tartottam, így aztán összekombináltam mind a hármat, s lám, mégsem volt túl édes.
|
Flódni |
|
2006.11.09. 19:15 |
Régóta szemezek a flódnival, aztán ma rászántam a napom 3/4-ét.Mivel elég sok munka, és nem garantált, hogy az ünnepek elött megint lesz rá ennyi idöm,úgy döntöttem, egy részét lefagyasztom, jól jön majd az advent idejére. Most viszont térjünk a recepthez:
|
Gesztenye krémleves |
|
2006.11.09. 15:51 |
Bizony nem csak édes, kész gesztenyemasszából készült gesztenye krémleves létezik! Ez a változat egy zöldséglevesre alapul, gesztenyével, fehérborral kiegészítve. Nagyon finom, érdemes kipróbálni!
|
Toast Hawaii |
|
2006.11.08. 22:16 |
Nem tudom miért csinálok olyan ritkán hawaii tósztot, pedig olyan finom és nagyon hamar meg is van...
|
Sajtos Rudi |
|
2006.11.08. 22:07 |
Valahogy rákaptunk mostanában a köményes dolgokra. Ezeket a teljeskiörlésü lisztböl készült sajtos rudakat is böven megszórtam köménnyel meg sajttal. Mit mondjak, nagyon is eteti magát...
|
Csilis tészta brokkolival és gorgonzolával |
|
2006.11.08. 17:20 |
Megint egy pillanatok alatt elkészíthetö tésztaétel! Nem olyan a külseje, hogy hanyattvágódik töle az ember, de már az elsö falat is egy ízbomba, és nem csak a csilis tészta miatt...
|
Mandulás-marcipános kiflik |
|
2006.11.07. 08:52 |
Készen is szeretem ezt a mandulás-marcipános édességet, de gyerekjáték itthon megsütni,és legalább olyan finom mint a cukrásztól vett, söt!!!!
|
Mandulás-mézes tallérok |
|
2006.11.06. 13:34 |
Nem túl édes ropogtatnivaló kekszek, zabpehellyel, akácmézzel mandulával teljeskiörlésü liszttel és vajjal.
|
Krumplifözelék vegafasírttal |
|
2006.11.06. 13:31 |
Répa, petrezselyemgyökér, sajt, brokkoli, és tojás felhasználásával kívül ropogós belül pedig olvadós fasírtot sütöttem egy egyszerü tejfölös krumplifözelék tetejére
|
Csokis gesztenyés csemege |
|
2006.11.05. 12:16 |
A gesztenye jegyében ezt a kipróbált és nagyon bevált, egyszerüen elkészíthetö desszertet ajánlom minden gesztenyimádó figyelmébe!
|
Vegyes pralinék |
|
2006.11.04. 22:08 |
A kókuszos kocka maradékait használtam fel ezekhez a pralinékhoz. A szülinapról maradt még egy kis marcipán is, meg aszalt sárgabarack, s egyéb finomságok is elökerültek...
|
Kókuszos kocka |
|
2006.11.04. 22:05 |
A töltött káposzta mellett ez is egy nagy kedvenc, sosem tudunk ráunni. Viszont egy kis változtatás mindig elkél! Most 3 evökanál cukrozatlan kakaóport kevertem a tésztájába, érdemes kipróbálni!!!
|
Töltött káposzta, újra és újra... |
|
2006.11.04. 20:52 |
A tegnapi savanyított káposztám "tölthetetlen" volt. Olyan rettentö vastag és girbe-gurba levelei voltak, hogy szinte csak 2-3 levél volt belöle használható. Elrohantam és bevásároltam annyi káposztafejet, amennyi az idén már böven elég lesz, söt még jövöre is jut belöle... Mára istenien összeért az íze, friss finom tejföllel, és házi fehérkenyérrel... |
Keleti rizstál garnélával, csirkével és brokkolival |
|
2006.11.03. 20:46 |
A mai ebédbe minden finomságot beleraktam, amit itthon találtam. Jázmin rizs, gyömbér, garnéla, csirkemell, brokkolirózsák...Curryvel és citromfü kivonattal füszereztem, nameg a fokhagymáról se feledkezzünk meg.
|
Egyszerü máktorta |
|
2006.11.02. 22:38 |
A szülinapi diótorta receptjét vettem alapul ehhez a süteményhez. A diót 3/4 csésze mákkal és 1/4 csésze darált mandulával helyettesítettem. Kettévágva, házi málnalekvárral megkenve egy nagyon gyors, egyszerü, és finom sütemény. |
Mexikói sajtleves |
|
2006.11.02. 22:31 |
Gaby barátnömtöl tanultam ezt a finom levest még annak idején. Még több mexikói ételt is föztünk együtt, mint pl. a Mole Poblanot, vagy a Quesadillát többek között. Azóta rabja vagyok a mexikói konyhának, és a füszereknek.
|
Csokis gesztenyés felfújt |
|
2006.11.01. 14:53 |
...de nevezhetjük muffinnak is, süteménynek, szuflénak vagy akárminek. Lényege, hogy nagyon finom! Liszt nélkül készült!
|
Pásztortarhonya, ahogy én készítem |
|
2006.11.01. 14:49 |
Kolozsvári szalonnával, lángolt kolbásszal, sovány marhahússal észült, mellé pedig ecetes almapaprika káposztával töltve... |
Reszkessetek gesztenyék! |
|
2006.10.31. 14:38 |
Az elöbb gyönyörü nagyszemü olasz gesztenyét kaptam, így aztán holnaptól megkezdödik a kísérletezés! Sütve, fözve, pürésítve, nincs könyörület egy kicsi gesztenyének sem! |
Szülinapi diótorta |
|
2006.10.29. 08:45 |
Túlvagyunk a nagy ünnepen! +++
Nagyon jól sikerült minden, jó hangulat, szuper társaság, rengeteg finom étel és egy aranyos torta az ünnepeltnek! Mindenkinél nagyon nagy sikert aratott a torta, de tényleg különösen finomra is sikerült!
|
Nosztagiaszendvicsek |
|
2006.10.24. 23:42 |
Vajon miért juttatják eszembe ezek a szendvicsek az iskolai rendezvényeket? Mikor pár forintért vettünk egy-egy finom kenyérkét, mellé kólát ittunk szívószállal, és vihogtunk a lányokkal ...Régi szép idök! |
Egy kis színfolt... |
|
2006.10.24. 23:36 |
Vendégjárás van nálunk a napokban, így hiába gyártom villámgyorsan az ételeket, mire odaérek, hogy lefényképezzem öket, el is tünnek... Pedig készültek finomságok, mint pl. chili con carne, és mandulás brownie is. |
Burgundiban sült börös malackaraj |
|
2006.10.22. 23:15 |
Sonkapácban gyorsérlelt malachúst sütöttem, isteni porhanyós lett!
|
Creme brulée vagy Crema Catalana |
|
2006.10.22. 23:13 |
Spanyolországban ettem utoljára originál catalán krémet, s most itthon is kipróbáltam. A história szerint bizony spanyol eredetü ez az isteni édesség, a franciáknál csak jóval késöbb bukkant fel.. |
Krumplis túrós, és káposztás krumplis pogácsa |
|
2006.10.22. 23:07 |
Nagyon jól sikerült ez a pogácsa!!! Kikísérleteztem a tésztáját, és eléggé beletrafáltam.
|
Görögös tepsis tarja |
|
2006.10.19. 14:57 |
6 szép tarjaszelet, sok finom paradicsom és krumpli volt adva. Finom ebéd kerekedett belöle!
|
Mákostészta kicsit másképp |
|
2006.10.18. 15:11 |
A mák és szilvalekvár nagyon jó barátságban vannak!
|
Tortadíszítés |
|
2006.10.17. 07:44 |
Éjjel 2-kor készült |
Kókuszos kocka |
|
2006.10.17. 07:33 |
Happy Birthday Alexa!
|
Egy jó reggelt kávé minden kis éjjeli bagolynak! |
|
2006.10.14. 10:31 |
Örülök, hogy éjszakánként is elég nagy forgalmat élvez a macikonyha. Kell ennél nagyobb elismerés? ;-) Cserébe egy finom latte macchiatoval kínállak, mellé egy szelet tökös sütikét is csemegézhetsz! Péntek 13. ellenére is a tegnapi egy nagyon sikeres és kellemes nap volt!
|
Tökös pita- Nemsokára Halloween.... |
|
2006.10.13. 17:06 |
Na, ma született egy új finomság! Amela elmondásai alapján tökös pita sütésébe kezdtem.... Aztán kiegészítettem a dolgot ezzel is-azzal is. Így istenien finom, illatozó, édes-narancsos, olvadós sütemény lett a végeredmény!
|
Currys sárgatök-krémleves |
|
2006.10.13. 01:54 |
Amíg tart a tökszezon, addig hetente elkészítem ezt az egzotikus ízbombát. Függövé lehet töle válni!
|
*MaCiBurger*- Hamburger macigyerekeknek |
|
2006.10.12. 19:30 |
Híres-hírhedt Fast-Food, teljesen korrekt módon! Saját sütésü zsemle, benne friss saláta, uborka, paradicsom, lilahagyma, és ízletes, szaftos, sovány marhahúspogácsák. A lányaim rajonganak érte! Próbáld ki te is! Receptek a "péksütemények" és "marhahús" rovatban is megtalálhatóak!
|
Krumplis pogácsa |
|
2006.10.10. 14:32 |
Tuti krumplis pogácsa recept a hugomtól! Nagyon jól elö lehet készíteni elözö nap este. Sokáig friss marad!
|
Paradicsomos káposzta |
|
2006.10.09. 22:12 |
Nagyon rég ettem már ezt az ételt. Gyerekkoromban kifejezetten viszolyogtam töle, ma viszont annál inkább szeretem. Pillanatok alatt elkészül, és egy szelet fokhagymás hússal isteni finom ebéd lesz belöle!
|
Fánkocskák égetett tésztából |
|
2006.10.08. 20:30 |
Hasraütés alapján készültek ezek a kis gombóc formájú fánkok. Nem túl édesek, és a gyerekek is imádják! A lányaim segítettek a sütésnél, így végre felavatásra kerülhetett az újonan kapott kiskukta köténykéjük ;-)
|
Borjúbecsinált polentával körítve |
|
2006.10.06. 18:21 |
Ezt az ételt csirkéböl ugyanígy elkészítheted, és szerintem a zöldségeket is tetszés szerint variálhatod hozzá, mint pl. gomba, borsó, zöldbab, karfiol, stb.
|
Bélszínfilé bébigombával és rozmaringos polentával |
|
2006.10.05. 14:37 |
Szerintem aránylag gyorsan megvan, és ha jól vagy organizálva, akkor még nagyobb társaságnak, vagy ünnepi vacsorának is könnyen elkészítheted.
|
Sampiongombás-vesepecsenyés tagliatelle |
|
2006.10.04. 16:23 |
Kicsit ebböl ,kicsit abból, és máris kész egy finom és gyors tésztás ebéd! Fontos, hogy a húscsíkokat nagyon forró serpenyöben, rövid ideig süsd!
|
Pita bosanska- krumplis pita |
|
2006.10.02. 18:38 |
A balkáni konyha szerintem nagyon közel van a magyar ízléshez. Én legalábbis rajongok ezért a füszeres, temperamentumos konyháért!
|
Rablónyársak |
|
2006.10.02. 10:04 |
Szüzérmék, paprika, hagyma, bacon, lángolt kolbász és néhány szem apró paradicsom.
|
Vegyes húsleves |
|
2006.09.27. 00:07 |
Az évek elörehaladtával egyre profibb, egyre "nagymamásabb" leveseket produkál az ember lánya. Reneteg zöldséggel, és lehetöség szerint 2 féle húsból fözöm.
|
Töltött káposzta |
|
2006.09.27. 00:06 |
Sajnos nem a piacon, dézsából veszem a savanyított káposztát. Vákumcsomagolású fejeket szoktam venni, szerbiából szállítják a török üzletbe, ahova bevásárolni járok. Nagyon finom szokott lenni, a levelei szép vékonyak, puhák, így aztán szép kis csomagokat lehet belöle "hajtogatni". Mindig vegyes darálthúsból csinálom a tölteléket, mert a marhahús által nagyon finom aromája lesz, a sertéshústól pedig puha omlós marad. Nyammm...
|
Zöldbabos pulykaragu |
|
2006.09.27. 00:05 |
Könnyü és gyors ebéd!
|
Szcíliai X kekszek |
|
2006.09.27. 00:02 |
Közeledik a karácsony.....
|
Szilvás lepény |
|
2006.09.27. 00:00 |
Oooolyan finom!!!!!
|
Lángos |
|
2006.09.26. 23:59 |
Ahányszor ezt a lángost sütöm, annyiszor jobb lesz! Kívül ropogós, belül puha, mint a vatta. Egyszerü a recept, és a tetejébe még olcsó is.
|
Csirkemájpástétom konyakkal |
|
2006.09.21. 22:29 |
Mennyivel finomabb a házi májpástétom, mint a készen vásárolt! Ez a legegyszerübb változat, amit a végtelenségg lehet tovább fejleszteni akármilyen füszerrel. A falusi csirke májából a legfinomabb, és persze a konyakot nem szabad belöle kifelejteni!
|
Hip-hop sütemény |
|
2006.09.18. 22:00 |
Ez az a süti, ami minden gyereknél szerelem lesz elsö látásra! :-D
|
Fügés-sonkás madársaláta |
|
2006.09.10. 14:31 |
Amilyen gyors, olyan finom és különleges
|
Részeges nyuszi |
|
2006.09.04. 21:52 |
Nem kell félni, nem csuklik!
|
Csibemell roston |
|
2006.09.03. 20:36 |
A legegyszerübb, és leggyorsabb a legfinomabbak közül!
|
Diós-mandulás cukkinitorta ricottával |
|
2006.09.03. 11:52 |
Cukkini, ricotta,dió....
|
Szilvás-mandulás expressz lepény |
|
2006.08.30. 14:53 |
Ezt a lepényt maradék kenyértésztából sütöttem, de szerintem bármilyen kelt tészta megfelel hozzá. Gyorsan megvan, és hihetetlenül finom, szaftos édesség.
|
Variációk focacciára |
|
2006.08.29. 23:01 |
1 tészta, 2 kenyér. Szárított, olivaolajban eltett paradicsommal, és vékonyra gyalult cukkinivel.
|
Vadas zsemlegombóccal |
|
2006.08.27. 22:51 |
Most borjúból készítettem, bár szerintem még mindig marhahúsból az igazi. A zsemlegombócot pedig egyben föztem meg, így szépen lehetett szeletelni.
|
Focaccia |
|
2006.08.26. 22:14 |
Most épp vörösbor mellé tördeljük, egész napos renoválási munkálatok után....
|
Szilvásgombóc |
|
2006.08.26. 22:07 |
Talán 10 éve ettem utoljára szilvásgombócot. Ma végre eljött a napja, és egy újabb krumplis tészta változattal próbálkoztam. Miért is vártam ilyen sokáig????
|
Borjúérmék rókagombával |
|
2006.08.26. 22:05 |
Nagyon finom volt ez a kaja, de elárulom, hogy majdnem leszállt a monyóm, mire megpucoltam az aprónál is apróbb rókagombákat.
|
Tarte Tatin |
|
2006.08.26. 07:52 |
Hát kell ehhez kommentár?
|
Kelt ostoros rétes |
|
2006.08.25. 12:02 |
Egy beszélgetés során hangzódott el a kelt rétes neve. Így kipróbálásra került az elsö szimpatikus recept amit találtam. Bár az eredeti leírás csak csokis kelt rétesröl szólt, nekünk mégis jobban ízlett a mákos. Azóta már megsütötte valaki, elmondásai szerint nagyon finom lett, de aze-mailben küldött képén is látszik, hogy igazat mondhatott! :-D
|
Bagel, mint szendvics |
|
2006.08.24. 14:58 |
Na erröl van szó :-) |
Forrázott bagel szezámmaggal |
|
2006.08.23. 14:12 |
Ebböl készül ám a finom szendvics! Az igazi bagel egyik fö ismertetöjele, hogy sütés elött rövid ideig forró vízben fürösztik. Állítólag régebben a kelesztés után mézes vízben "altatták" egy álló napig. Másnap forró vízbe dobták, így élesztették fel újra a tésztagyürüket. Ennek tartósítási funkciója van, valamint vallási háttere.
Gyönyörü fénye lesz ezáltal a bagelnek, tojással kenés nélkül is.
|
Rugelach |
|
2006.08.23. 14:11 |
A legfinomabb diós kifli! A tésztája nagyon egyszerü, nem élesztös, nem sütöporos! A tölteléke által válik istenivé ez a porhanyós, olvadós tészta.
|
Kürtös kalács |
|
2006.08.22. 22:33 |
Vetekszik az igazival, habár nem faszén fölött forgattam. Nemcsak szép, de finom is!
|
Tojással töltött karajszelet |
|
2006.08.21. 22:12 |
Nagyon dekoratív étel! |
Baconos-cukkinis roládok paradicsomos gnocchival |
|
2006.08.16. 11:20 |
:-)
|
Cukkini krémleves fokhagymás garnélával |
|
2006.08.16. 11:16 |
Unalmas a cukkini? Feldobjuk!
|
Bazsalikomos fokhagymás csirkecomb |
|
2006.08.14. 22:25 |
Sült pipi kicsit másképp
|
Málnás pohárkrém |
|
2006.08.02. 20:40 |
Már megint a fehércsokis-málnás-mascarponekrém..... De ebböl egyszerüen sosem elég. Nemcsak kosárkák töltésére, torták bevonasára, hanem mint pohárkrém is kiválóan megállja a helyét. Több vagy kevesebb gyümölccsel, teljesen cukor hozzáadása nélkül egy zseniálisan egyszerü és ugyanolyan nagyszerü finomság!
|
Barackos gombóc |
|
2006.08.02. 13:01 |
Marillenknödel...az osztrákok azért csak tudják, mi a finom!
|
Szilvás tortácskák |
|
2006.08.02. 12:59 |
Gyors, mutatós és egyszerüen elkészíthetö édesség!
|
Tojás benedikt módra |
|
2006.08.02. 12:57 |
Királyi reggeli!
|
Gombás melegszendvics |
|
2006.08.02. 12:56 |
Egy kicsit eltér a megszokottól...
|
Arancini cukkinis lecsóval |
|
2006.07.27. 14:11 |
Jó alkalom a maradékok felhasználására... A füszeres rizsgombócokat külnbözö módon meg is lehet tölteni! Darálthúsos raguval, egy darabka sajttal, vagy füszeres gombával! Érdemes vele próbálkozni!
|
Puncsos öszibarack |
|
2006.07.19. 10:28 |
Isteni finom! Ági receptje alapján
|
Tunéziai karamelles rizs |
|
2006.06.16. 16:29 |
Szerintem nem volt rossz sora ali babának...
|
Mascarponés málnás felfújt |
|
2006.06.14. 14:46 |
A maradék málnakrémböl, 2 tojással, 2 evökanál cukorral és 2 evökanál grízzel.... |
Tepsis zöldség |
|
2006.06.14. 14:44 |
Nyári köret |
Pancakes |
|
2006.06.14. 14:37 |
Amerikai palacsinta, eredeti nevén pancake. Királyi reggeli kerekedik belöle, egy kis juharsziruppal, gyümölcsökkel stb. A recept nagyon jól bevált, bátran ajánlom!
|
Amerikai tojás |
|
2006.06.08. 22:29 |
Kivajazott formába 1 evökanál reszelt parmezánt szórok, erre egy evökanál vágott bazsalikomot, egy kanál szárított paradicsomot szintén feldarabolva, majd egy tojást ütök rá. Borsozom, reszelt parmezánnal befedem a tetejét, és 200°C forró sütöben 5 percig gratinírozom. |
Mascarponés málnás kosárkák |
|
2006.06.08. 13:39 |
10 deka olvasztott fehér csokiba folyamatos keverés mellett kanalanként 20 deka mascarponét keverek.
Nem egyszerre adom hozzá a hütöböl kivett krémet, mert akkor azonnal egybeáll, és nem lehet már simára keverni!
Egy nagy keveröpohárba öntöm át a csokis mascarponét, egy nagy pohár friss, vagy kiolvasztott málnát adok hozzá és a merülömixerrel krémesre keverem.
Evvel töltöm meg az omlóstésztából készült kosárkákat. |
Csokis-gesztenyés csemege |
|
2006.06.05. 13:41 |
Desszert non plus ultra!
|
Eszpresszókrém |
|
2006.06.05. 13:40 |
Kávérajongók figyelem!
|
Quesadilla |
|
2006.06.05. 13:39 |
Viva Mexico!!!
|
Palóc leves |
|
2006.06.05. 13:36 |
Nagyon finom!
|
Brassói pulykából |
|
2006.06.05. 13:29 |
Egy nagyon finom brassói, immáron pulykából, cukorborsóval!
Külön köszönet a "séfnek" az ötletért! |
| |