Személyenként:

• 1 szelet borjúborda
• 1 gerezd fokhagyma
• fél paradicsom f
• él fej vöröshagyma
• 3 szem krumpli
• 2 kanál olívaolaj
• só
• bors
• kakukkfü
• friss rozmaring
• 3 ek. fehérbor

A húst sózom, borsozom és olívaolajjal kikent tepsibe fektetem. Mellérakosgatom a fokhagymát, vöröshagymát és a cikkekre vágott paradicsomot és a rozmaringot. A krumplit felezem, sóval, 1 kanál olajjal és kakukkfüvel bedörzsölöm, a hús tetejére pakolom. Aláöntöm a bort, és alufóliával lefedve kb. 70 percig forró sütöben sütöm. Amikor már vajpuha, leveszem a fóliát róla, és villával óvatosan átforgatom a húsokat és a krumplit, majd 10-15 perc alatt szép pirosra pirítom.

Még több borjúhúsból készült étel leírását itt találod meg!