• 1 tábla fehércsoki (10 deka)
• 25 deka mascarpone
• 1 csésze málna
• 15 deka marcipánmassza
• 2 egész tojás
• néhány szem egész málna

A fehércsokit vízfürdöben vagy mikróban az apróra csipkedett marcipánnal megolvasztom éssimára keverem. A mascarponét kanalanként belekeverem majd 1 pohár friss vagy mélyhütött és felengedett málnával merülömixer segítségével teljesen homogénra mixelem.

1 egész tojást felverek és a csokis krémhez keverem, majd kivajazott porcelánformákba töltöm. 3-3 szem málnát belenyomkodok a krémbe, egy mély tepsibe állítom a formákat és forró vizet öntök köréjük. 150 °C-nál 45-50 percig sütöm. Hidegen vagy melegen egyaránt finom, porcukorral megszórva vagy málnavelövel leöntve. Nem borítottam ki a formából öket!