HOGY A LEGTÖBBET KIHOZZUK BELOLE
Hogy a legjobb és leggazdaságosabb eredményt kapjuk a kannabiszos ételeknél, nem szabad megfeledkeznünk a kannabisz fizikai és kémiai természetének számos tényérol, és hogy az hogyan bomlik le és szívódik fel az emésztoszervekben. Az írónak nem áll szándékában, hogy terhelje vagy összezavarja az olvasót a tudomány túl sok bonyodalmával, azonban néhány részlet alapveto megértése értékes lesz, ha döntést kell hozni, hogy a legjobb eredményt kapjuk a legkisebb befektetéssel
A KANNABISZ OLDÓDÁSA
A THC, a fu és hasis aktív hatóanyaga nem oldódik vízben; de olajokban, zsírokban és alkoholban oldódik. Ez már évezredek óta ismert. Indiai és más hasis evo civilizációk receptjei általában megkívánják, hogy a gandzsát vajban vagy ghee-ben (tisztított vaj) süssük ki, mielott a többi hozzávalóval kombináljuk. Mégis, a felvilágosult huszadik században találunk egyébként intelligens embereket, akik vízben forralják, és gyakran csak áztatják a marihuána leveleit, szárait és magvait, majd poharat pohár után isznak meg, a “high” üldözésében, ami talán sohasem érkezik meg. Ezután eldobják a leveleket, amik, habár nedvesek, még hatásosak. Ha a fu kituno minoségu és sok gyanta van a külsején, lehetséges, alapos forralás után, hogy ennek a gyantának egy töredékét megpuhítja a ho, és az kiúszik a teavízbe. Azonban világos, hogy a vízben forralás nem hatékony módja az olajban oldódó anyagok kinyerésének.
Ebben az írásban szereplo legtöbb recept magában foglalja a kannabisz gyanta kivonásának valamilyen formáját olaj vagy alkohol médiumba. Ezt a következo módszerek bármelyikével el lehet végezni: alkoholban áztatás vagy fozés; olajban vagy vajban hirtelen kisütés vagy fozés; nyersen összekeverni olajjal, vagy vajjal; összekeverni, melegítve vagy melegítés nélkül, egy olaj/víz emulzióval, mint a tej. A tej vajzsírokat tartalmaz emulzióban vízzel. A kannabisz anyagokat forralhatjuk tejben, és azok fel fognak oldódni ezekben a zsírokban. Ez az emulziós oldódás az alapja a bhang néven ismert osi indiai italnak.
|