Zöldségkrémes makaróni
Hozzávalók: 1 csomag vastagabb makaróni tészta, 5 dkg gomba, 1 db padlizsán, 2 db sárgarépa, fél zellergyökér, 10 dkg füstölt sajt, 1 pohár tejszín, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, ételízesítő, csipetnyi curry. Elkészítése: A makarónit kb. 5 cm-es darabokra, törjük és sós vízben puhára, főzzük. Közben megtisztítjuk, és apróra vágjuk a zöldségeket, majd 2 dl vízben főzni kezdjük. Ahogy a víz lefőtt róla, megszórjuk liszttel, beleöntjük a tejszínt és összeturmixoljuk. Átfőzzük a mártást. Melegen tesszük a tányérokra szervírozott makarónira, és bőven meghintjük reszelt sajttal.
|