Makói haltepertő
Hozzávalók:
Ponty: 1.20 kg Vöröshagyma: 0.40 kg Tojás: 2 db Só: 0.03 kg Őrölt bors: 0.001 kg Liszt. 0.10 kg Zsemle morzsa: 0.20 kg
Elkészítés módja:
Ponty filét vékony csíkokra vágjuk, fűszerezzük, bő forró olajban ropogósra sütjük. Vöröshagymát karikára szeljük, panírozzuk, bő forró olajban kisütjük és a halhússal összekeverve tálaljuk.
|