Bakonyi gombamártás
Hozzávalók: 25 dkg gomba, 6 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1,5 dl tejföl, 1/2 dl tejszín 1/2 mokkáskanál köménymag, kis vöröshagyma, só, bors, pirospaprika A vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a gerezdekre vágott gombát, ezzel tovább pirítjuk, megsózzuk, beletesszük a köményt, a pici fokhagymát, felöntjük kevés levessel, s a liszttel összehabart tejföllel jól kiforraljuk. Végül hozzáöntjük a tejszínt.
|