Illatos ecetes mártás
Hozzávalók: 1,5 dl olaj, 4 evőkanál tárkonyos ecet, 1 kávéskanál citromlé, 1 kávéskanál mustár, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál finomra vágott turbolyalevél, 1 kávéskanál finomra vágott metélőhagyma, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld, só, törött fekete bors. Szétzúzzuk a fokhagymát, majd összekeverjük a sóval, a borssal és a mustárral. Ezután ráöntjük a citromlét, az ecetet és az olajat. Végül hozzákeverjük az ízesítőket. Még változatosabbá tehetjük a mártást különböző ecetfajtákkal, mentalevéllel és kakukkfűvel. Felhasználható mindenfajta zöldsalátához és húsokhoz.
|