Sajtos masni

Hozzávalók kb. 16 darabhoz: 20 dkg liszt+a tepsihez 10 dkg margarin+ a kenéshez 2 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 evőkanál ecet 20 dkg óvári sajt

Előkészítés: A sajtot lereszeljük. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Elkészítés: A lisztből, a tejfölben elkevert élesztővel, az ecettel és ízlés szerinti sóval lágy kelt tésztát készítünk. (Ha nem elég lágy, kevés langyos vizet adunk hozzá.) Letakarva meleg helyen legalább egy órán át kelni hagyjuk. Ha megkelt, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük felpuhított (de nem megolvasztott!) margarinnal, megszórjuk bőven a sajttal, és jó szorosan feltekerjük. Félbehajtjuk, újabb 1/2 órán át kelesztjük. Vékonyra kinyújtjuk, hosszúkás csíkokra vágjuk, masniszerűen megsodorjuk. Kikent és liszttel megszórt tepsiben kb. 30 percig sütjük. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva 1 adag: 291 kcal