|
Halászlé
2004.12.04. 13:08
Hozzávalók:
- 8-10 szelet ponty
- 50 dkg keszeg, kárász
- 50 dkg egyéb hal (harcsa, süllő, busa...)
- 1-2 pontyfej
- Haltej, ikra
- Csont és uszonyok
|
- 2 halászlékocka
- 4 fej hagyma
- só
- őrölt paprika
- 1 paradicsom
- 1 zöldpaprika
|
A hagymát a fazékban kevés olajon megpároljuk, majd belerakjuk az összes halat, csontot és uszonyt, a pontyszeleteket és az ikrát kivéve, és 2,5 liter vízzel felengedjük. A paradicsomot és a paprikát néhány darabra vágjuk, a halászlékockákkal együtt a fazékba rakjuk és sóval, paprikával ízesítjük. Két óra főzés után az egészet többször átpaszírozzuk, majd az így kapott levet újra felforraljuk. Az előre besózótt halszeleteket, a haltejet és az ikrát belefőzzük, és ha kell, ízlés szerint ízesítjük.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
