|
Kecskesajt parfé
www.gyongy.hu 2005.11.20. 13:05
Hozzávalók 4 személyre: 8 gombóc vaníliafagylalt, 4 dkg kecskekrémsajt, 4 dkg kecskesajt, 1,2 dl tokaji sárgamuskotály, 1 zacskó hidegen keverhető vaníliaízű krémpor, 5 dkg mazsola
- A mazsolát tokajiba áztatjuk. 15 perc múlva leszűrjük, az így megmaradt borban kikeverjük a vaníliaízű krémport. - A vaníliafagylaltba belekeverjük a kecskekrémsajtot és a reszelt kecskesajtot. A boros mártást tányérra öntjük, közepére nyomjuk a fagylaltgombócot. - A mártást a mazsolával díszítjük.
Tipp
Idénygyümölccsel tálaljuk.
|
