Receptek : Fűszerolajban érlelt kecskesajt |
Fűszerolajban érlelt kecskesajt
2003.09.17. 08:49
Egy hónappal korábban kell elkészíteni
Hozzávalók:50 dkg kissé száraz kis kecskesajt, 1 liter olivaolaj, 5 evőkanálnyi fűszerkeverék: borsika, kakukkfű, rozmaring
Elkészítési idő: 10perc
Helyezzen egy hermetikusan zárható tárolóedény aljára egy rétrg kecskesajtot, szórja be fűszerekkel majd tegyen egy újabb réteg kecskesajtot, és így tovább amíg a hozzávalókból tart.
Öntsön rá annyi olivaolajat, hogy ellepje, zárja le az edényt. Legalább 1 hónapig hagyja állni. Kínálja pirított parasztkenyérrel.
|