Székely leves
25 dkg marha- vagy birkahúsból pörköltet készítünk és felöntjük 1 liter vízzel. Beletesszünk 3-4 kovkára vágott burgonyát, 25 dkg zöldbabot, borsfüvet, babérlevelet és megsózzuk. 1 gerezd összetört fokhagymával rántást készítünk és tálalás előtt 1-2 dl tejfelt adunk bele.
|