Majomkenyér - Kartika
Hozzávalók:
4 tojásfehérje
14 dkg cukor
14 dkg liszt
8 dkg mandula (én mogyoróval is próbáltam már, azzal is finom)
Elkészítés:
Tojásfehérjét a cukorral felverni habbá. Lisztet összekeverni a mandulával és beleforgatni a tojásfehérjébe, óvatosan, hogy ne törjön össze. Vajazott-lisztezett őzgerincformában sütni (kb. 25 perc). Utána két napig hagyni száradni, majd vékonyan felszeleteni, és előmelegített sütőben pár percig újra sütni.
|