|
Fehér kenyér - E.Margit
//gportal.hu/gindex.php?pg=4935604
E.Margit receptje
"Egyszerű fehér kenyér, kb 1 kg-os:
60 dkg BL 80-as liszt
2 dl kefír
2 dl víz
1 ek olaj (oliva) vagy 2 dkg margarin
1,5 kk só
1,5 kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav
1/4 kocka friss élesztő
Csökkentett méret, kb 75 - 80 dkg-os:
50 dkg BL 80-as kenyérliszt (vagy 2/3 rétesliszt+1/3 finomliszt)
1,7 dl kefír
1,6 dl víz
1 kk olaj (oliva), vagy 1,5 dkg margarin
1 púposabb kk só
1 kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav vagy 1 ek 10%-os ecet
1 dkg (azaz 1/5 kocka) friss élesztő
Még kisebb méret, kb. 60 dkg-os kenyér:
40 dkg BL 80-as liszt
1,4 dl kefír
1,3 dl víz
1 kk olaj (oliva) vagy 1 dkg margarin
1 csapott kk só
1 csapott kk cukor
késhegynyi aszkorbinsav
1/6 kocka friss élesztő"
Nekem még gyakorolnom kell:
   
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
