Hozzávalók:
3-4 db szikkadt zsemle
10 dkg cukor (vagy ízlés szerint több)
6 db tojás
2 cs. vaníliás cukor
1 liter tej
baracklekvár

Elkészítés:
A zsemléken 3 párhozamos bevágást ejtünk (nem vágjuk át őket egészen). A bevágásokba baracklekvárt kenünk, majd egy tűzálló tálba fektetjük a zsemléket.
A tojásokat a cukottal és a tejjel összekeverjük. A keveréket ráöntjük a zsemlékre, és kb. 1 órán keresztül többször locsolgatjuk vele őket, hogy jól átitatódjon.
180 fokos sütőben, közepes lángon kb fél órát sütjük, végül a tetejét egy kicsit megpirítjuk.
(Tojások felét vaníliás pudingporral is helyettesíthetjük.)