Szójával töltött gomba
Masi 2006.08.15. 23:13
Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg gomba, 16 dkg szójapehely, 5 dkg reszelt parmezán sjat, 2 friss tojás, só, őrölt bors, petrezselyemzöldje ízlés szerint, 1 dl olaj.
A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük és nyílással felfelé állítjuk.
Töltelék: az áztatott szójapelyhet, tojást, reszelt parmezán sajtot, sót, őrölt borsot és apróra vágott petrezselyemzöldet tálba helyezzük és egyenletesen keverjük.
Megtöltjük a gombát és kizsírozott tepsire helyezzük, reszelt parmezán sajttal meghintjük és sütőben megsütjük. Melegen tálaljuk.
|