Epres muffin:
Hozzávalók:
ˇ 12 dkg liszt
ˇ 2 tojás
ˇ 10 dkg cukor
ˇ 1 cs vaníliás cukor
ˇ 10 dkg vaj
ˇ 2 dl tej
ˇ 25 dkg eper
ˇ 1 cs sütőpor
ˇ só
Az epret jó alaposan megmossuk, és felaprítjuk, a díszítéshez kb. 10 szemet félre teszünk. A sütőt előmelegítjük kb. 180 fokra. Egy nagyobb tálba bele szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, és a sót. Egy másik tálba a vajat, és a kétféle cukrot mixerrel összekeverjük. Egyesével bele dolgozzuk a tojásokat, és hozzáadjuk az epret, majd fakanállal összekeverjük óvatosan. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és összeforgatjuk. A tésztát muffin formába töltjük és a forró sütőben készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Összeforgatjuk. A tésztát muffin formába töltjük és a forró sütőben készre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
|