Paradicsom szardíniával
2006.03.05. 11:14
Hozzávalók 4 személyre: 4 db nagyobb, kemény paradicsom, 1 doboz olajos hal, 2 tojás keményre főzve, 1 dl tejföl, 1 evőkanál citromlé, só, őrölt bors, 1 csomag snidling
A paradicsomokat megmossuk, a tetejét levágjuk, a belsejét kiskanállal kivájjuk. (Ezt másra használjuk fel.) Az olajos halak gerincét eltávolítjuk, a halak húsát keményre főtt tojásokkal együtt villával összetörjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a citromlevet, az apróra vágott snidlinget, sóval, őrölt borssal ízesítjük, és jól kikeverjük. A halas krémet a paradicsomokba töltjük, ráhelyezzük a kalapokat és jól lehűtve tálaljuk.
|