Császár morzsa
2009.02.12. 14:41
Császármorzsa
Hozzávalók:
30 dkg búzadara
3 tojás
4,5 dl tej
5-10 dkg mazsola
10 dkg margarin
10 dkg cukor
só
A cukor felét keverd bele a langyos tejbe, adj hozzá kicsi sót, majd áztasd bele a mazsolát és a búzadarát is. Kb 1 órát.
A tojás sárgáját keverd el a a maradék cukorral a fehérjéből kemény habot verjünk. Amikor a dara megduzzad keverd hozzá a toji sárgáját, és a habot is.
Egy tágas teflonos serpenyőbe hevíts fel 10 dkg margarint, öntsd bele as masszát és egy lapáttal folyamatos keverd, addig amig szét
nem esik kisseb darabokra, morzsákra.
|