A Hennessy család nevéhez fűződik a csillag és X.O. jelölések szisztémája is.
A konyak minőségi katergóriáit így határozták meg:
az XO az legelőkelőbbek egyike: 15- től 70 évig érlelt és 150 keverékből áll.
a VS 2,5-től 15 évig érlelt, harmincféle keverékből állítják össze.
a VSOP 5- től 25 évig érlelt, hetvenféle keverékből,
a Paradis 45-től 120 évig érlelt, 300 féle keverék adja végleges formáját. Van egy speciális termékük, a CUP No. 1, amelyből évi 2 (kettő) hordónyit (300 liter) palackoznak. A csillagos ég. (Árban és minőségben.)
A Hennessy X.O különleges, rendkívül magas korú, számos különlegességet magában rejtő ital. Több mint 100 különböző, Cognac elsőrendű termővidékeiről származó borpárlatból áll ez a kiegyensúlyozott, harmonikus keverék.
Az X.O gazdag tölgyzamata és felépítésének összetettsége csak a legkiválóbb konyakok felhasználásával érhető el. Illata jól fejlett, fűszeres, tölgy-, érett gyümölcs-, és finom virágillatú, valamint az antik bőr illata is felfedezhető benne. Jól kiegyenlített, borsos és komplex ízzel rendelkezik. |