Vass Marika magos kenyere (Nálunk igen nagy sikert aratott)

kép >>

Ezeket dobáld a kenyérsütő gép táljába – persze a megfelelő sorrendben!

·          40 dkg kenyérliszt

·          15 dkg teljes kiőrlésű (rozs, búza… vagy valamilyen) liszt

·          3,5 dl savó

·          1 ek. étolaj

·          pici só és cukor (én 2 kiskanál sót és 1,5 kiskanál cukrot szoktam beletenni)

·          egy negyed élesztő

·          1 kiskanál kenyérfűszer (bioboltokban kapható)

·          különböző magok: len, napraforgó, szezám…

A gép 1-es (alap-)programján szoktam sütni.

Megjegyzés: lehet a lisztek arányát módosítani: pl. 30 dkg kenyérliszt 25 dkg teljes kiőrlésűvel…

Persze formázhatod is. A dagasztás után egy lisztezett kerek és mély tálba teszed. Amikor megkelt, óvatosan kiveszem, egy olajozott tepsire rakom, bevágom (nem szabad nyomni a kést, csak vágni!) és megszórom magokkal a tetejét. Vízzel is meg lehet kenni, akkor finom ropogós lesz a héja.