Éva : Savanyú máj (régi kiskunhalasi recept) |
Savanyú máj (régi kiskunhalasi recept)
Savanyú máj (régi kiskunhalasi recept)
500 g sertéscombból sürü paprikást fözünk. Amikor félpuha, hozzáadunk 400 g megabált, csikokra vágott májat. Zöld paprikával, paradicsommal, borssal ize-sitve puhára fözzük. 6 fej vöröshagymát karikákra vágva sós-ectes-cukros vizben megfözünk. Fött bur-gonyával tálaljuk
|