(100xSzép 2006/6 számból)
Krémes spagetta
HOZZÁ VALÓK: 30 dkg Durillo spagetti,3 tojássárgája,2dl tejszín,1 csomag petrezselyemzöld,1citrom,só,szerencse dió,4 evőkanál reszelt parmezán
ELKÉSZÍTÉS: Felteszem egy edénybe forrni a vizet a spagettinek.Mikor felforr,csipet sót teszek bele,meg egy pici olívaolajat.Amíg a tészta fő,azalatt elkészítem a krémet.A tojások sárgáját kézi habverővel kikeverem a tejszínnel,utána beleteszem az apróra vágott petrezselyemzöldet,végül ízesítem a sóval,őrült szerencsendióval,citromlével és parmezánnal.És már kész is! |