(100xSzép 2006/6 számból)
Müzlis muffin
Hozzávalók 24 db-hoz: 4 db tojás,40dkg (barna) cukor,2+2 dl gyümölcsös joghurt ital és/vagy kefir,40dkg Cerbona Szalagos liszt,egy csomag sütőpor,1tk mézeskalács-fűszer keverék,20dkg Cerbona Mézes müzli,40dkg magozott aszalt szilva,(a formák kikenéséhez), 3dl étolaj
ELKÉSZÍTÉS: 2 muffinformát használunk,amelyből 24 db muffin lesz.Az egész tojásokat és a 40dkg barna cukrot habosra keverjük.Folyamatos keverés melett hozzá öntünk 3 dl étolajat és a joghurtot.Belekeverjük a lisztet,és a sütőport,ízesítjük a mézeskalács-fűszerkeverékkel (fahéjjal,szegfűszeggel is lehet).A masszához hozzá dolgozzuk a műzlit és az aszaltszilvát.6-8 órát hűtőben pihentetjük.2-3x átkeverjük.Végül a formákat ki vajazzuk,beletöltjük a masszát,majd 180'C-on 30 percet sütjük. |