60 dkg BL 80-as liszt (+ egy kevés dagasztás közben) 45 dkg joghurt 5 dkg margarin 1 tojás 1 kk cukor 1/2 kk só 2 kk édesítőszer késhegynyi aszkorbinsav 2,3 dkg élesztő
A hozzávalókból a gépben tésztát dagasztottam. 20 perc dagasztás, 20 perc kelesztés, 20 perc dagasztás. Az utolsó 5 percben kiloptam a tésztát a gépből (kézre vigyázni!!), majd a felét visszatettem és hozzákevertettem a géppel kb 2 evőkanálnyi, kevés vízzel sűrű péppé kevert kakaóport és 2 marék mazsolát.
Mindkét tésztát elfeleztem, kinyújtottam, majd egyet-egyet egymásra téve feltekertem. Az egyiket 12 felé vágva muffinformába tettem, kelesztettem, majd előmelegített sütőben megsütöttem. A másikat olyan hosszúra sodorgattam, hogy a kiolajozott kuglófformában pont körbeérjen. Ezt is kelesztettem, majd megsütöttem. A mázhoz csokit, kevés margarinnal felolvasztottam egy edényben, amit forró vízfürdőbe állítottam. Először a muffinformákat kiskanállal megcsurgattam. A sütiket egy rácsra állítottam, alá sütőpapírt tettem. A lefolyt csokival ezt a papírt a hűtőbe tettem, ahol néhány perc alatt megszilárdult, a csokit letördeltem róla és visszadobtam a melegítőbe. Ezután a kuglóf kenéséhez egy kicsi margarint még tettem a csokiba, hogy a dermedés után ne legyen nagyon kemény, szeletelni lehessen. A kuglófot ecsettel, kétszer kentem le. A maradék csokit ezután is visszamentettem, jó lesz legközelebbre, a hűtőben eláll.
Számláló
Indulás: 2005-07-19
Társalgó
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit