E.Margit receptje
Tejes fehér kenyér (80 dkg-os)
2,8 dl langyos tej
1/4 friss élesztő
1,5 kk cukor
1 és 1/4 kk só
1 kk maláta (kimaradhat, ha nics)
5 dkg margarin
30 dkg BL 80-as liszt
20 dkg fehér tönkölybúzaliszt
Normál programon lehet sütni.
Véletlenül lett teljesen fehér a kenyér, mert megborult a fehér tönkölyliszt, de egyszer - úgy gondoltam - nem lesz semmi gond, ha ilyet eszünk :-)) Legközelebb, az eredeti tervem szerint, 10 dkg fehér mellé 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszttel fogom csinálni.
|