E.Margit receptje
Sonkás buci:
50 dkg BL 80-as liszt (vagy 2/3 finom+1/3 rétes) 1 egész tojás 1 dl kefír v. joghurt 1, 2 dl tej + 2-3 ek víz, ha szükséges 5 dkg vaj 1, 5 kk só 1, 5 kk cukor késhegynyi aszkorbinsav 1/3 friss élesztő
A virslis buci alapján sonkás csavart bucit csináltam. A receptje azonos a virslissel, csak 16 db-ot csináltam belőle. Egy kis olvasztott vajjal kentem meg a kinyújtott tésztát és így tettem rá 2-2 szelet hajszálvékony csirkemell sonkát. Feltekerve megszórtam egy kis reszelt, füstölt sajttal.
|