E.Margit receptje
Kalács koszorú
Recept:
60 dkg BL 80-as liszt (vagy 40 dkg finomliszt +20 dkg rétesliszt) 1 dl tej 2 dl kefír v. joghurt 2 egész (!) tojás 5 dkg margarin 1/2 kk. só 1 kk. cukor 2 kk. folyékony édesítőszer (én Süssinát használok) késhegynyi aszkorbinsav 1/4 friss élesztő
Utánanéztem, édesítőszer helyett általában 4 evőkanál vagy 10 dkg cukrot szoktak mások ennyi liszthez tenni.
Dupla adag tésztát kell csinálni, az egyiket kakaóval bekeverve. 2-2 hosszú ágat sodortam a tésztákból, összefontam, majd koszorúba hajtottam. Így kelesztettem, majd sütöttem meg.
|