FrissítésSúgó

akaba	2005.06.08. 17:05 -
	Vitaminok fajtái, hatásai...

[2-1]

akaba

Előzmény | 2005.06.08. 17:07 - #2

VITAMINTÁBLÁZAT A-vitamin (retinol)               Az A-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: a szem, a bőr és a nyálkahártya kiszáradásához vezethet, látásromlást eredményezhet. Fő forrásai: máj, tengeri hal, tej és tejtermékek, margarin, tojássárgája, saláta, petrezselyem, paraj, sárgarépa, barack. Zsírban oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 800 µg (szoptatás alatt 1300 µg)   Férfiak: 1000 µg   C-vitamin (aszkorbinsav)               A C-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: fáradtságérzéssel, szélsőséges esetben skorbut kialakulásával jár, növekszik a fertőzésekre való hajlam. Erős dohányosok fogyasszanak sok C-vitamint! Fő forrásai: csipkebogyó, zöldpaprika, citrom, narancs, alma, káposzta, brokkoli, burgonya. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 60-65 mg (dohányosoknak legalább 100 mg)   Férfiak: 60-65 mg (dohányosoknak legalább 100 mg)   B1 (tiamin)               A B1-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: ideggyengeség, szívgyengeség, étvágytalanság formájában jelentkezhet. Fő forrásai: máj, élesztő, hántolatlan rizs, korpás búza, zabliszt, földimogyoró, sertéshús, hüvelyesek. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 1,3 mg   Férfiak: 1,5 mg   B2 (riboflavin)               A B2-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: szájzugrepedést, bőrgyulladást, gyomor-bélrendszeri tüneteket, valamint visszamaradást okoz a növekedésben. Fő forrásai: tej, máj, tojás, élesztő, olajos magvak, hüvelyesek. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 1,5 mg   Férfiak: 1,8 mg   B3 Niacin (nikotinsav)               A B3-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: pellagra, napfénynek kitett bőrfelületek elszíneződése, nyelv- és bőrgyulladás, hasmenés, súlyos esetben szellemi leépülés. Fő forrásai: máj, sovány hús, szárnyas, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, kemény héjú gyümölcsök, burgonya. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 15 mg   Férfiak: 19 mg   B5 Pantoténsav               A B5-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: rendkívül ritka, a lábujjak zsibbadását és bizsergését okozza. Fő forrásai: mindenféle hús és növényi táplálék, különösen a máj, hentesáru, tojássárgája, aszalt és keményhéjú gyümölcsök. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 4-7 mg   Férfiak: 4-7 mg   B6 (piridoxin)               A B6-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: idegességet, álmatlanságot, zsíranyagcsere-zavart, bőrproblémákat idéz elő. Fő forrásai: máj, hús, tejtermékek, korpa, borsó, uborka, kisebb mértékben a tej, a tojás. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 2 mg   Férfiak: 2,2 mg   B9 Folsav (folát)     A B9-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: a fehérvérsejtek megfogyatkozását okozhatja. Jelenléte segíti a vas és a B12-vitamin felszívódását. Fő forrásai: leveles zöldségek (pl. paraj), máj. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 200 µg (terhesség alatt: 400 µg)   Férfiak: 200 µg   B12 (ciano-kobalamin)               A B12-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: vészes vérszegénység, idegrendszeri zavarok formájában jelentkezik. Fő forrásai: növények nem tartalmazzák, a szükségletet kizárólag állati eredetű élelmiszerekkel lehet fedezni, melyeknek csaknem mindegyikében megtalálható a B12. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 2 µg   Férfiak: 2 µg   Biotin H-vitamin     A H-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: hajhullást, bőrbetegségek kialakulását vonja maga után. Fő forrásai: tojássárgája, máj, vese, dió, tej. Vízben oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 10-200 µg   Férfiak: 10-200 µg   D-vitamin (kalciferolok)     A D-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: a csontok fejlődési zavarát okozhatja. Gyermekekben angolkórt, felnőttekben csontlágyulást idézhet elő. Fő forrásai: hal, halmájolajok, máj, tojás. Fontos a napfény hatása a bőrre! Zsírban oldódó vitamin Napi szükséglet Ha a bőrt napfény éri, elegendő D-vitamin képződik; a kimozdulni képtelenek étrendje napi 10 µg-ot tartalmazzon   E (tokoferolok)     Az E-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: izomsorvadáshoz, idegrendszeri megbetegedésekhez vezethet. Főbb forrásai: gabonamagvak csírái, növényi olajok. Zsírban oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 12 mg   Férfiak: 12 mg   F-vitamin     Az F-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: különböző bőrbetegségek (ekcéma, pattanások) formájában jelentkezik. Főbb forrásai: növényi (búzacsíra, napraforgó, szójabab) olajok, dió, mandula, avokádó. Zsírban oldódó vitamin   K (fillokinon)     A K-VITAMIN mikroszkópikus képe Hiánya: vérzékenységet okoz. Fő forrásai: brokkoli, káposzta, fejes saláta, paraj, tejtermékek, máj. Zsírban oldódó vitamin Napi szükséglet   Nők: 70 µg   Férfiak: 80 µg

akaba

Előzmény | 2005.06.08. 17:05 - #1

Vitaminok fajtái, hatásai...

[2-1]