Csokoládés csillagtorta

6 tojásból kakaós piskótát sütünk 10 dkg őrölt mandulával. A kihűlt tésztából sablon segítségével 6-8 ágú csillagot vágunk, majd 3 lapba elvágjuk. Kevés tejben felforralunk 10 dkg mandulát, ezt kihűlés után 20 dkg porcukorral és 20 dkg ráma margarinnal elkeverjük, majd hozzáadjuk a kivágott csücsköket is elmorzsolva. Ezt a krémet a lekvárral megkent lapok közé töltjük, majd megkenjük a torta oldalát és tetejét is. Ezüst cukorgyönggyel, vagy tejszínnel díszítjük.

Rakott pulykamell:

Hozzávalók: 80 dkg pulykamell, 15 dkg Trappista-, 15 dkg Karaván-, 15 dkg Pannónia sajt, 3 dl. tejszin, 20 dkg sonka,vagy szeletelt bakon, 3 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál delikát, 8 dkg vaj.

Egy jénai tálat kikenünk vajjal, ebbe rakjuk a felszeletelt púlykamellet, rá egy sor trappistát, majd egy sor sonka vagy bakon következik, majd újabb sor a Karaván sajttal, végűl a pannónia sajt következik, s lezárjuk az egészet a pulykamellel.

Felolvasztunk 5 dkg vajat, kis lángon megpirítjuk benne az apróra vágott fokhagymát, ráöntjük a tejszint, s nagy lángon fkb. 5 percig forraljuk. Ráöntjük a rétegelt húsra, s sütőben a gázsütő 3-4-es fokozatán készre sütjük. (20-25 perc)

A húst nem kell sózni, mert a sajtok, a sonka vagy szalonna, és az öntet kellemes ízt ad az ételnek.

Bármilyen körettel fogyasztható, gyors étel. EWlőre összerakható, s fogyasztás előtt csak be kell tenni a sütőbe, ezért vendégvárónak is jó, s vendégeid nem fognak csalódni!

Téli cékla saláta (saját recept):

Hozzávalók:főtt céklasaláta,káposzta,főtt tojás,alma,hagyma,tartármártás

A hagymát a káposztát(fehér,vagy vörös) vékonyra leszeletelem és besózom.

Kikeverem a tartármártást.

Beleteszem a főtt tojásokat(3-4),a kockára vágot almát,a leszűrt főtt céklát,kicsit a cékla levéből,a kicsafart hagymát és káposztát.

Jól összekeverem.

Gyönyörű málnahabra emlékeztető ünnepi színe lesz és olcsó!:)

A gyerekek imádják!:)

Jó étvágyat hozzá!:)

Angyalka