|
Kekszrolád
KEKSZROLÁD
Hozzávalók:
1 nagycsomag Albertkeksz
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 ek. Kakaópor (nem cukrozott)
2 cs. vaníliás főzőpuding
2 cs. vaníliás cukor
3 dl tej
1 cs. Kókuszreszelék
Elkészítés:
A két csomag pudingport, vaníliáscukrot és a tejet sűrű sima krémmé főzzük és hagyjuk langyosra hűlni.
A vajat, a porcukrot és a kakaóport összekeverjük, és a pudinghoz adjuk. A két masszát jól eldolgozzuk, hogy viszonylag sima krémet kapjunk.
Ezután elkezdjük rétegesen bekenni a kekszeket. Vigyázva nyomjuk össze, nehogy szétcsússzon.
Egy hosszú roládot kapunk, melyet kívülről is bekenünk krémmel, majd kókuszreszelékben. Ezután alufóliába tekerjük és egy napig a hűtőbe, tesszük.
Tálalás:
Kicsomagolás után ferdén szeleteljük, mert csak így hagyjuk meg a csíkos rolád jelleget.
Ági megjegyzése:
Sajnos nem olcsó az Albert keksz, ezért, ha ezt a sütit készítem, magam gyúrom és szaggatom ki a keksznek valót, méghozzá vaníliás ízű darálós kekszből. Megtalálhatjátok a Horváth Ilona-féle szakácskönyvben is. (Elég fél adagot elkészíteni ehhez belőle.)
DARÁLÓS KEKSZ
(Én így készítem)
Hozzávalók:
35 dkg liszt
12 dkg olvasztott vaj, vagy margarin
12 dkg cukor
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
Csipetnyi só.
Elkészítése:
A vajat a liszttel elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, vaníliát, sütőport, csipetnyi sót, cukrot. Kézzel összegyúrjuk és a kapott masszát tésztanyújtó segítségével, egyforma vastagságúra nyújtjuk (ha kicsit ragad a tészta, nyújtás előtt lisztbe forgatom). Tetszőleges méretű kerek formákat szaggatunk belőle, amit sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezünk nem túl szorosan egymás mellé.
Végül előmelegített sütőben közepes tűznél világos rózsaszínűre sütjük. 5-7 perc alatt kész.
Az elkészített kekszeket minden más fajta kekszes süteményhez fel lehet használni. Pl. kókuszgolyó, kókusztekercs, kekszes-almás stb. de akár önmagában is nagyon finom.
A receptet küldte: Kovácsné Bitó Ágnes, Hódmezővásárhely.
Vissza
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Frissítés
Szerintem nagyon egyszerű és fincsi süti.Nekem imádja a család. Én ugy gondolom ki lehet birni a keksz árát ,vannak ennél drágább sütik is.Én már probáltam tejszines pudinggal is .Probáljátok ki.