magasság : 157 cm

1975. március 15-én született Corpus Christiben (Texas, USA)
Apja vadász volt, így ő is megtanult a puskával bánni. Három nővére van, de ő az egyetlen, akinek sötét a haja és a szeme. A testvérei szőkék és kék szeműek, ezért Eva sokáig azt gondolta, örökbefogadták.
1998-ban Miss Corpus Christinek választották.
A texasi A&M főiskolára járt, ahol kineziológiai végzettséget szerzett. Tagja volt a Pussycat Dolls elnevezésű revütáncos csoportnak. (Olyan sztárokkal együtt, mint Christina Applegate, Charlize Theron, Brittany Murphy, Christina Aguilera és Britney Spears.)
2005. januárjában elvált férjétől, Tyler Christophertől, akivel három évig voltak házasok.

Karrierje az ABC Született feleségek (Desperate Housewives) c. szupersorozat által lendült fel. A sorozatban Gabrielle-t alakítja, és idáig 3 évadot adtak le belőle. A negyedik évadot már a nyáron elkezdik forgatni.
Szerepelt már Michael Douglas, Kiefer Sutherland, Kim Basinger, Christian Bale, Anne Heche és legújabb filmjében Adam Sandler oldalán is.
2004 novemberében megismerte Tony Parkert, a San Antonio Spurs kosárlabdázóját, és 2007. július 7-én tartották meg esküvőjüket.
Eva több hírességgel is jó kapcsolatban áll, köztük Jessica Albával, Jessica Simpsonnal, a Duff testvérekkel (Hilary és Haylie) és természetesen a DH szereplőivel.