A japán illemtan, elég ésszerűnek mondható. Persze majdnem teljesen más mint itt, Európában.

Nézzük is mindjárta az asztali illemtant:

•  A saját evőpálcáinkkal ne kínáljunk vagy adjunk át másoknak ételt.
• A pálcikákkal tilos mutogatni, rájuk ételt szúrni, lenyalni őket, az ételben turkálni, vagy válogatni velük.
• Ha egyszer a pálcáinkkal felemeltünk valamit a tányérunkról, és beleharaptunk, együk tovább, mert nem illik visszatenni.
• Amikor a pálcáinkat nem használjuk, ne állítsuk a tányér szélére, ne tegyük közvetlenül az asztalra vagy a bárpultra, hanem párhuzamosan, a (remélhetőleg odakészített) tartóra.
  
• A rizses-, tésztástálakat balkezünkkel egészen magasra emeljük, és a szánkhoz vezető immár csekély távolságot pálcikákkal küzdjük le.
• A leves levét közvetlenül illik meginni, a darabos részét pedig a pálcikákkal vesszük magunkhoz.
• A leves és tészta fogyasztásánál nemcsak szabad, hanem egyenesen illik szürcsölni.
  
• Büfögni viszont nem illik, sőt Japánban vagy japán társaságban orrot fújni is nagy illetlenségnek számít. Általában nyilvánosan is, de az asztalnál különösen.
  
• Étkezés végén lehetőleg soha ne hagyjunk a tányérunkon rizst, mert ez udvariatlanságnak számít.
  
• Lehetőleg ne kérjünk kést vagy egyéb nyugati evőeszközt, mert japán szemmel nézve ez azt jelenti, hogy az étel ehetetlenül és élvezhetetlenül kemény.
  
• Az ízesítésre szolgáló szójaszószt nem az ételre (és főleg soha nem a rizsre) öntsük, hanem mindig kis tányérkába helyezzük, amelybe a falatokat belemártjuk.
• A szójaszószból (és esetleg azt a wasabival összekeverve) ne csináljunk nagy adag levest, mindig csak annyit öntsünk a kis mártogatótálkába, amennyit biztosan el is használunk. Ha elfogyott, könnyen utánatölthetünk.
• A sushit a halas felénél mártogassuk bele, mert a másik oldalánál a rizs szétázna, és akkor nemhogy elegánsan, de még civilizáltan sem tudjuk egyben bekapni.

Ezek nem teljesen az étkezésre vonatkoznak, inkább csak az asztalnál való viselkedésre:

• amikor leülsz az asztal elé, mondd ezt: "itadakimasu" (~ köszönöm, hogy megvendégelnek, köszönettel elfogadom)
  
•  a végénél gochisosama (deshita) -t kell mondanod ( ~ köszönöm az ételt)
  
•  természetesen pálcikát kell használnod az evéshez :D
  
• az éttermekben egy közös tányérra rakják az ételt, az elején vedd el, ami neked kell belőle, utána ne turkálj benne (és természetesen ne rakd vissza :D)
  
•  illik megenni mindent, ami a tányérodban van (különösen a rízst!)
  
• ne beszélj a vécéről, és egyéb hasonló témákról
  
• ha végeztél, igyekezz visszaállítani az eszközöket az eredeti helyükre (a tányérokat vissza az asztal közepére, a pálcikákat a szalvétára...)
  

Japán "szomszédolás", azaz amikor meglátodatsz valakit:

•  Ha belépsz egy japán házba, egyből rakd le a cipőidet az ajtó elé, és figyelj arra, hogy a cipők orra mindig az ajtó felé mutasson. Utána a házigazda adni fog egy pár papucsot.
   
• Ha egy olyan szobába lépsz, ahol tatami (nád) padló van, vedd le a papucsot! Arra csak mezitláb, vagy zokniban lehet lépni!
  
• Ha az illemhelységbe akarsz menni, akkor tedd le a papucsot az ajtó elé!
  
• Sose fújd ki nyílvánosan az orrod, mindig keress egy helyet, ahol nem látnak!
   
• Ha belépsz a szobába, ne ülj le akárhová, várd meg míg megmutatják, hogy hová ülj.
  
• Mindig vigyél ajándékot!