HAGYMÁS GANCA - DÖDÖLLE

Hozzávalók:

1,20 kg burgonya

30 dkg liszt

20 dkg zsír/olaj

20 dkg hagyma

2 dl tejföl

A meghámozott, apróra vágott krumplit megfőzöm annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi, (kb. 20 perc). A vizet nem öntöm le! Összetöröm, sózom, és a lisztet hozzákeverem. Csendes lángon addig kevergetem, míg jól össze nem áll. (elég nehéz kevergetni.)

Zsírozott tepsibe 2 állandóan olajozott evőkanál segítségével galuskákat szaggatok.

A hagymát karikára, fél-karikákra szeletelem, olajban jól megpirítom. A galuskák tetejére szépen elosztom, majd az ételt előmelegített sütőben 15-20 percig átpirítom. Ebből a mennyiségből 2 tepsinyi lesz.

Tálaláskor tejföllel, majonézzel, ki mivel szereti tálalom.

Olcsó, laktató étel, frissen az igazi!

Súgó 3 hozzászólás

Frissítés

Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.

1

2010.08.22. 18:52 Hegedűs Erika Nekem sosem sikerült a dödölle,pedig annyira szeretem.Mindig ragacsos lesz.Én a tésztát,beleszaggatom a hagymás olajba,és folyamatosan forgatom,de akkor sem sül át.

2010.08.24. 19:55 Gyöngyi - a szerk. Kedves Erika, több lisztet kellene hozzátenned - nagyon krumplifüggő, mennyi lisztet keversz bele.. Én nem vagyok oda érte, de a Párom szereti, így időnként nekigyűrkőzöm:)

2011.03.07. 03:12 Atyus Ezen az oldalon kétszer szerepel a "lesz" két ssz-szel. A kevesebb néha több /lenne/. Jogos, javítottam! Gyöngyi

1