|
Krumplis túrós pogácsa
Krumplis túrós pogácsa
1 kg liszt
50 deka föttkrumpli
60 deka túró
1 doboz tejföl
2 cs szárított élesztö
1,5 evökanál só
1 egész tojás
1 tojás sárgája
30 deka vaj
A hozzávalókból egy félkemény tésztát gyúrok, majd letakarva 1 órát kelesztem. Lisztezett deszkán újra összegyúrom a megkelt tésztát és 1,5 cm vastagra nyújtom. Késsel berácsozom, felvert tojással megkenem és kiszaggatom. Ízlés szerint sóval, köménnyel vagy sajttal megszórom, a tepsin mßeg fél órát kelesztem és forró sütöben megsütöm.
| |