Párizs 0.5-Magyarország első és legnagyobb Párizsos portálja!!
Párizs 0.5-Magyarország első és legnagyobb Párizsos portálja!!
Menü
 
Kapcsolat
 
Híres épületek
 
Disneyland
 
Kerületek, negyedek
 
Mindenkinek
 
Forgalmas helyek
 
Klubok, bárok
 
Újságok, francia nyelven
 
Pályaudvarok
 
Párizs iparágai
 
Vendégkönyv!

 
Oldal nyomtatása
Nyomtatás!
 
G-Mail
Felhasználónév:
Jelszó:
  SúgóSúgó

Új postafiók regisztrációja
 
Hírlevél
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
Szavazz!
Közv. Kutatás
Szerinted melyik turizmussal foglalkozó oldal a jobb? (ha nem tudsz dönteni kere

New York 001.
Róma városa
Párizs 0.5 (ez)
Argentína
Alaszka
Benelux államok
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Letöltési idő
 
Linkek
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Éttermek, kávézók
 
Útiterv négy napra
 
Receptek
 
Párizs focicsapata
 
Kapcsolódó oldalak
 
Párizsban forgatott filmek
 
Levesek

Burgundi marharagu
Hozzávalók (6-8 személyre):
  • 2 kg marhalábszár vagy lapocka,
  • 5 hagyma,
  • 5 sárgarépa,
  • 5 póréhagyma,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1 kávéskanál kakukkfű,
  • 2 babérlevél,
  • egy csokor petrezselyem,
  • 2 dl száraz vörösbor,
  • 30 dkg húsos szalonna,
  • 1 dl borpárlat,
  • 2 dl vörös csemegebor,
  • 25 dkg gomba,
  • 6 újhagyma,
  • só,
  • bors

  • Elkészítés: A falatnyi kockákra vágott húst, a megtisztított, nagyobb kockákra vágott hagymát, sárgarépát, póréhagymát, a szétnyomott fokhagymát és a fűszernövényeket egy éjszakán át a száraz vörösborban pácoljuk. Főzés előtt lapátkanállal kivesszük a húst, félretesszük a páclét. Nagy serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott húsos szalonnát. Ráöntjük, és meggyújtjuk a borpárlatot. Hozzáadjuk a csemegebort, a megszűrt páclével elborítjuk, s lefödve, lassú tűzön körülbelül két órán át pároljuk. Amikor megpárolódott, felöntjük a megmaradt páclével. A kevés vajban megpárolt, megtisztított gombát a szeletekre vágott újhagymával együtt hozzáadjuk a húshoz. Amikor ez a hagyma is megpuhult, sóval, borssal ízesítjük.
    Az ételt forrón tálaljuk. Köretnek sós burgonyát, párolt rizst vagy vajas spagettit kínálhatunk hozzá.

     

     

    Francia hagymaleves

    Hozzávalók 4 személyre:
  • 50 dkg vöröshagyma
  • 1 szál póréhagyma
  • 8 szelet bagett
  • 2 dkg margarin
  • 2 húsleveskocka
  • 10 dkg parmezán sajt




  • Előkészítés: A hagymát, a póréhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A kenyérszeleteket megpirítjuk. A sütőt 220 °C-ra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük.

    Elkészítés: A margarinon – fedő alatt, kis lángon – üvegesre pároljuk a hagymát és a póréhagymát. Felengedjük 1,5 liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát, sóval, őrölt borssal ízesítjük. Jól összeforraljuk, tűzállóedénybe átöntjük, és a tetejére tesszük a pirított kenyérszeleteket. 4. Megszórjuk a parmezán sajttal, és forró sütőben addig sütjük, míg a sajt a kenyérre ráolvad.

    Munka: 15 perc
    Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
    1 adag: 224 kcal

    Megjegyzés:
    Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

     

    Francia hagymaleves pirított kenyérrel
    Hozzávalók 4 személyre:
  • 4 nagy fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál vörösborecet
  • 5 dkg liszt
  • 3 dl száraz fehérbor
  • 4,5 dl erőleves (kockából)
  • 1 kávéskanál ételízesítő
  • 2 evőkanál vágott petrezselyem
  • A pirított kenyérhez:
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kisebb franciakenyér (bagett),
  • 3 dkg reszelt parmezán


  • Előkészítés: A hagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük.

    Elkészítés: A vajat és az olívaolajat nagy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a hagymát, és kb. 20 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a cukrot, és addig kevergetjük, amíg a cukor karamellizálódik. Aláöntjük az ecetet is, és 2 percig pároljuk. Meghintjük a liszttel, és állandóan kevergetve, 1 percig pirítjuk. Felöntjük a fehérborral, az erőlevessel és 3,5 dl vízzel, hozzátesszük az ételízesítőt. Folyamatosan keverjük, amíg a leves felforr, és kissé besűrűsödik. Kis lángon további 25 percig főzzük. Végül a petrezselyemmel ízesítjük.
    A sütőt 220 °C-ra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A fokhagymát áttörjük. Felforrósítjuk az olívaolajat, és megpirítjuk benne a fokhagymát. A kenyereket kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és mindkét oldalukat megkenjük a fokhagymával. A szeletek tetejét megszórjuk a reszelt parmezán sajttal, és sütőben 5 perc alatt ropogósra pirítjuk. Tálaláskor minden levesestányér aljára egy pirítóst helyezünk, arra öntjük a forró levest.

    Munka: kb. 30 perc
    Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
    1 adag: 259 kcal + 181 kcal

    Megjegyzés:
    Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

     

    Francia hagymaleves sajtgombóccal
    Hozzávalók 4 személyre:
  • 4 nagy fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál vörösborecet
  • 5 dkg liszt
  • 3 dl száraz fehérbor
  • 4,5 dl erőleves (kockából)
  • 1 kávéskanál ételízesítő
  • 2 evőkanál vágott petrezselyem
  • A sajtgombóchoz:
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál liszt
  • 5 dkg reszelt sajt
  • 1 evőkanál tejföl
  • őrölt bors és szerecsendió-virág

  • Előkészítés: A hagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük.
    Elkészítés: A vajat és az olívaolajat nagy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a hagymát, és kb. 20 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a cukrot, és addig kevergetjük, amíg a cukor karamellizálódik. Aláöntjük az ecetet is, és 2 percig pároljuk. Meghintjük a liszttel, és állandóan kevergetve, 1 percig pirítjuk. Felöntjük a fehérborral, az erőlevessel és 3,5 dl vízzel, hozzátesszük az ételízesítőt. Folyamatosan keverjük, amíg a leves felforr, és kissé besűrűsödik. Kis lángon további 25 percig főzzük. Végül a petrezselyemmel ízesítjük.
    A gombóchoz a tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sajtot, a tejfölt, a fűszereket. Jól összedolgozzuk, vizes kézzel apró gombócokat formázunk. A forrásban lévő levesbe tesszük, 10 percig kis lángon forraljuk, majd félrehúzzuk a tűzről, és 10 percig lefedve állni hagyjuk. Ezután tálaljuk.


    Megjegyzés:
    Munka: kb. 30 perc
    Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
    1 adag: 259 kcal + 85 kcal

    Ez a recept a receptmagazinban jelent meg.

     

    Francia parasztleves

    Hozzávalók:
  • 30 dkg száraz fehérbab,
  • só,
  • fél citrom,
  • fél fej kelkáposzta,
  • 4-5 sárgarépa,
  • 4 burgonya,
  • 2-3 vöröshagyma,
  • 2 póréhagyma,
  • 8 gerezd fokhagyma,
  • 4 csirkecomb vagy kisebb kacsacomb,
  • 20 dkg nyers füstölt sonka,
  • 1-2 ág kakukkfű,
  • 1 babérlevél,
  • fél csokor petrezselyem,
  • néhány szem fekete bors

  • Elkészítése: A babot egy éjszakára hideg vízben áztatjuk. A kelt elnegyedeljük, enyhén sós, citromos forró vízbe dobjuk, és fél perc múlva leszűrjük. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A sárgarépát és a burgonyát egészben hagyjuk, a vöröshagymát és a pórét 2-3 darabra vágjuk.
    A babot leszűrjük és a zöldségekkel együtt nagy lábasba szórjuk.
    A csirkecombokat is beletesszük. Ha kacsacombbal készítjük, akkor azt bőrös oldalán néhány percig sütjük, így adjuk a leveshez, hogy ne legyen majd túl zsíros.
    A sonkát ráfektetjük, kb. 2,5 liter vízzel felengedjük. A kakukkfüvet a babérral és a petrezselyemmel összekötözzük, a készülő levesbe dobjuk. (Ez az úgynevezett bouquet garni, a franciák gyakran és szívesen használt fűszercsokra.) Ha minden a fazékba került, kb. 1 csapott evőkanálnyi sóval ízesítjük, borsot szórunk bele és nagy lángon fölforraljuk. Ezután kis lángon, félig lefödve kb. 1 óra 10 percig főzzük, ezalatt minden megpuhul. Ezt az egytálételnek is beillő levest friss barna kenyérrel, vörösbor kíséretében kínáljuk.

    Elkészítési idő: 2 óra + a bab áztatása
    1 adag 2341 kJ, 560 kcal

     

    Párizsi hagymaleves
    Hozzávalók (8 személyre):
  • 1,5 kg hagyma,
  • 10 dkg vaj,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 2 dl száraz fehérbor,
  • 6 dl marha- vagy csirkehúsleves (2 leveskockából),
  • kevés só és őrölt fekete bors,
  • 15 dkg reszelt ementáli sajt,
  • franciakenyérből (bagett) vágott 8 db 1 cm-es szelet és a megkenésükhöz szükséges vaj

  • Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, lassú tűzön a vajban kevergetve aranysárgára fonnyasztjuk. Hozzákeverjük és egy percig pirítjuk a lisztet. Hozzáadjuk a bort, a húslevest, a fűszereket, s huszonöt-harminc percig főzzük, míg a hagymaszeletek megpuhulnak. Tetszés szerint sóval, borssal ízesítjük. A kenyérszeleteket kenyérpirítóban aranysárgára pirítjuk, mindkét felükön megvajazzuk. A sajt felével megszórjuk a kenyérszeleteket, a megmaradt sajtot beszórjuk az előkészített leveses csészékbe, ráöntjük a levest, tetejére tesszük a pirított kenyeret, s a csészéket berakjuk a sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon a kenyérre és a levesre, s szinte lezárja a csészéket.
    Forrón tálaljuk.

     

     

     
    Üdv!
    Üdv az oldalon! Itt minden Párizsról szól és mindent meg is találhatsz, ami róla szól! Ha kedved van levelezni, akkor e-mail: panmarton@mail.datanet.hu, vagy MSN: panmarton@hotmail.com ! Ha tetszik az oldal gyere vissza többször is, írj a vendégönyvbe, vagy kérj linkcserét! Jó böngészést kíván a szerkesztő, Tmarci!
     
    Képek
     
    Webkamerák
     
    Egyéb
     
    Tanulj franciát!
     
    Utazz Párizsba!
     
    Luxus hotelek
     
    Bienvenue!
    Fantasyland, Vasútállomás
     
    Welcome!

    Hirdetés:

    Tőz$dés€d (klikk)

    Az Ön brókere avagy pénzügyi tanácsadás

     
    Chateljetek bátran, csak ne ocsmányul!
    Név:

    Üzenet:
    :)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
     
    Kis tanácsadó
     
    Boldog névnapot!
     
    Párizsi időjárás most

    Click for Paris, France Forecast

     
    Kedvencekhez
    Tégy a kedvencekhez!
     
    Statisztika
    Indulás: 2005-08-12
     
    A-Stat
     
    Saját óra
     
    Óra
     
    Naptár
     
    Naptár
    2024. Március
    HKSCPSV
    26
    27
    28
    29
    01
    02
    03
    04
    05
    06
    07
    08
    09
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
    01
    02
    03
    04
    05
    06
    <<   >>
     
    Online látogatók
     
    Toplapok stat
    Toplapok.hu - ingyenes, online statisztika
     
    Reklám-csere kereső
    Reklám-Csere Kereső
     
     
    NON-STOP 100 toplista
     
    Enveco Free Stat
     
    Ti küldtétek
     
    Huntop
     
    Hungarian web Toplista
    Hungarian Web Toplista
     
    Scriptek (kódok)
     

    Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierj&#232;t!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre