Többek kérésére nyílik ez az új topik, amiben a sütéseinket tudjuk megmutatni és megbeszélni. Ez mostanáig az általánosban zajlott, remélem ez a "kiválás" nem fog senkinek bonyodalmat okozni. Én azért úgy gondolom, hogy, ha valaki ott - vagy ott is - szeretné megmutatni amit készített, annak a továbbiakban sem lesz akadálya vagy ellenzője.
További jó sütögetést kívánok mindenkiek, üdvözlettel, Margit
Visszanéztem pár napot (amig nem voltam) valami fantasztikusak vagytok. Csak csupa profi munka. Gratulálok minden kis ügyeskezü cukrásznak és kispéknek. Minden elismerésem a Tiétek. Viki
Sziasztok !
Ennyi sok-sok gyönyörüség láttán, csak itt suttyomban belopakodva elhoztam Nektek szerénységeimet, a Nutellás naprforgómat és rózsámat. Felvágva már nem tudom megmutatni, mert nem tudom hova lett :) elfogyott.
Ma ünnepeltünk, (szüli és név napokat), de ebben a nagy melegben tortát nem sütöttünk. No megcsináltam életem első és olyan béna kuglófját, hogy csak na.... de gyorsan egy huszárvágással forditottam a dolgon, leöntöttem csokival és igy már valahogy nem látszott rajta a bénaság. Báááár ebből sem maradt : :)
pfúúúj de béna, de az életem első kuglófja. A kritikát nagyon könnyen elviseljük én és a kuglófom is :) Már csak a tejszinhab hiányzik róla, na de az hizlal ááám :) (a csoki nem !!)
szilikon formában sütöttem és mintha nem sült volna át teljesen az alja. Nincs valami jó tanácsotok a szilikonos sütéssel kapcsolatban ? - nagyon megköszönném.
Na de itt még nem ért véget a szüli és névnapi buli, jött a legfinomabb
a kakastökepörkölt bográcsban. Na ez feltette az ire a pontot.
ez volt a rácsos almásom (nagyanyám jó kis receptje alapján) bár a rácsok kicsit berugtak, vagy én fáradtam el tökéletesen :)
ez meg soha az életben nem fog kirepedni :) bár amikor lespricceltem ugy kiabált !! - de aztán meggondolta magát, maradt ugy, ahogy hagytam. Ez egy soklisztes kenyérke --- kisérletezem, aztán majdcsak egyszer sikerül is :)
Hát ennyi volt a tegnapi és a mai napi termésem. Van még mit gyakorolni....
Jajj MONI! Dobjal mar meg VELE! Huu, de bekapnam MOST!
No, itt az igert oldal. Nem tudom hogy jartatok e itt, en tegnap kalandoztam el a NET-en es ide "bukkantam". Oszt honnan hova voltam es erkeztem, mar MEGINT nem tudom.
Ildikó én advent első vasárnapjától december 24-ig folyamatosan és megszállottan alkotom a mézeskalácsot.Ajándéknak a családba és karácsonyfadísznek is. Van házikó , templom , karácsonyfa mézeskalácsból , savanyúcukor - ablakos virágocskák , kicsilány családtagoknak cifra palota. Mindezt kevés szakértelemmel , inkább lelkesedéssel és 15 év tapasztalatával.Nem tudom hogy csinálja ezt egy szakember , de ha téged érdekel szívesen leírom én hogy szoktam.Nagyon szép a mézeskalácsod gyönyörű fényes a tetetje.Nem tudom ennek van- e jelentősége , de ha én színes tetővel akarom készíteni akkor csak natúr matt tetővel sütöm.Verek egy hagyományos tojásfehérje . porcukor citromlé masszát (még nem mértem az arányokat ahogy elég keménynek találom.)Ezután tálkákba beleteszem a masszát és megfestem folyékony ételfestékkel .Pár csepp elég.Szörppel , szeszesitallal (blu curaccao), pudingporral is lehet. Ezután azt amit alapszínnek szeretnél felkened egy lapos ecsettel vékonyan az egészre , utána habzsákból kinyomod a mintákat rá. Ha nem akarsz alapszínt hanem az egész mintás lesz , akkor körvonalazd a fehérrel és csak annyi massza legyen ami a körvonalakra elég.Hagyd egy vagy két napot száradni , attól függ hogy sikerült a massza . Vigyázni kell , mert ha nagyon kemény akkor száradás után könnyen lepereghet . Két nap után megcsinálod a színeseket és a fehér kereteket habzsákkal kitöltöd .Így nem folyik össze.Egyébként ezt a fajta színezést ritkán használom , gyakrabban a magokat , a fehér cukrot , és a kedvenceim a cukor-ablakosak.
Hogy erted PAARIZA? Megsutottem es pirosfestek lekenes utana? Mivel eleg barna EZZEL a recivel, nem fog atutni? Ha tobb szint keversz csak ugy a spalettabol, EZZEL a barna es piros kombinacioval milyen szint kapsz HA megszarad? es ha lekened, akkor nem aztatja meg a tesztat? Irnatok bovebbet-tapasztalat stb. Jo?
Lanyok, KI tud segiteni? A leanyom baratjanak szeretnenk "eredeti " mezeskalacs szivet kesziteni , PIROSRA festve + TUKOR es minden csengo es duda raja. HOGY es MIVEL festik pirosra mert mi a karacsonyi mezessel szeretnenk megsutni, de az eleg barnas lesz a teszta sutes utan. A tukrot meg mivel ragasszak oda hogy NE kezi tukorre valljon amikor leesik rola. ? Szeretnenk meglepni es 1-2 magyaros szokassal es recepttel "megfertozni" O is fozoget. Egyem a lelket. Egykis magyar atnevelesi technika jooot fog tenni ugy gondolom.
Kedves Látogatók! Sajnálattal arra jutottam, hogy átállítottam a társalgót, így most csak regisztrációval és belépve lehet ide is írni. Üdv, Margit
Hangulatjelek
A linkek új ablakban nyílnak. A kívánt vigyorik jobb klikkel másolhatók a hozzászólásba. Aki nem Internet Explorert használ, a bal oldali menüben találja a súgót.
Margit: emmargit@gmail.com
Egyéb elfoglaltságaim miatt átmenetileg nem tudok a levelezésemre kellő időt fordítani. A problémákat, kérdéseket inkább a fórumban kérem feltenni, ahol többen is segítséget tudnak nyújtani, mert nem ígérem, hogy belátható időn belül válaszolni tudok az e-mail-ekre. Elnézést: Margit
AJÁNLOM AZ OLDALT
Ezekutan, dugulaserhato ricinus oldalat kell felhivnom, mert ENNYIT estere es ide be, meg hogy milyen!
Fantasztikus egy csajszi vagy!
Huu, de bekapnam MOST!
Ki lesz probalva.Remelem bevalik.
EZ es ilyen lett a Karacsonyi. Szin:barna.
